2022 Mauro

Der 2022 Mauro ist ein kraftvoller, dennoch geschliffener Rotwein aus dem Duero-Tal in Kastilien-León – in unmittelbarer Nachbarschaft zur berühmten Ribera del Duero. Er verbindet reife Fruchtfülle mit Eleganz und einer feinen, würzigen Tiefe, die schon im jungen Stadium große Trinkfreude bietet. Ein charaktervoller Jahrgang, der die sonnige Wärme 2022 mit kühler, mineralischer Präzision balanciert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen und sattem Kern. Die Nase öffnet sich mit reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Pflaume, Veilchen und ein Hauch Lakritz. Feine Röstaromen – Kakao, Zedernholz, süßer Tabak – verweben sich mit balsamischen Noten und einer kühlen Graphit-Mineralik. Am Gaumen dicht und saftig mit dunkler Frucht, aber nie schwer: die Tannine sind seidig und sehr gut poliert, die Säure sorgt für Zug und Frische. Nuancen von schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern und etwas Süßholz verleihen Tiefe. Das Holz ist exzellent eingebunden und rahmt die Frucht, ohne sie zu überdecken. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch, mit anhaltenden Noten von Cassis und Kakao. Bereits jetzt zugänglich, gewinnt der 2022er mit etwas Luft spürbar an Komplexität. Reifepotenzial: etwa 8–12 Jahre, je nach gewünschtem Trinkfenster.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kalk- und tonhaltigen Böden rund um Tudela de Duero und Traspinedo – Terroir, das Struktur, Frische und eine markante, steinige Mineralität begünstigt. Das kontinentale Klima mit deutlichen Tag-Nacht-Schwankungen ermöglicht optimale phenolische Reife bei guter Säureerhaltung, was dem Wein Spannung und Langlebigkeit verleiht. Selektive Handlese in kleinen Kisten, schonende Sortierung und eine temperaturkontrollierte Gärung bewahren die Fruchtpräzision. Der Blend basiert überwiegend auf Tempranillo (Tinto Fino), ergänzt durch einen kleinen Anteil Syrah, der Würze und Tiefe beisteuert. Die Reifung erfolgt traditionell in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Eichenfässern über rund 12–15 Monate, mit behutsamem Holzeinsatz für Textur und Komplexität, ohne die Herkunft zu übertönen.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gegrilltem Lammkotelett, Iberico-Schweinefilet, gereiftem Rinderentrecôte und geschmortem Ochsenschwanz. Auch zu Manchego, Jamón Ibérico, Morcilla und geröstetem Wurzelgemüse eine sichere Bank. Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 45–60 Minuten karaffieren, um die Gewürzaromen und die dunkle Frucht voll zu entfalten.

Produzent
Bodegas Mauro wurde von Mariano García – langjähriger Chefönologe von Vega Sicilia – gegründet und hat sich seit den 1980er Jahren als feste Größe im Duero-Tal etabliert. Der Stil: spanische Intensität mit bordelaiser Präzision, geprägt von penibler Weinbergsarbeit und maßvollem Holzeinsatz. Mauro gilt als Referenz für elegante, lagerfähige Tempranillo-Cuvées aus Kastilien-León und wird regelmäßig national wie international hoch bewertet.

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