2022 Régnard Chardonnay Retour des Flandres Vieilles Vignes

1984 kaufte Baron de Ladoucette, ein renommierter Winzer aus der Loire, das Weingut Régnard in Chablis. Ladoucette verbesserte die Qualität dieses Weinguts schrittweise, sodass es heute zu den Spitzenweinen in Chablis gehört. Dieser Chablis wird in einer einzigartigen Flasche präsentiert, genau wie der ikonische Baron de L von Ladoucette, und ist für den wahren Liebhaber. Die Rebstöcke sind alle über 30 Jahre alt und garantieren einen eleganten Wein.

Die Geschichte reicht bis ins Jahr 1860 zurück, aber 1984 wurde Baron Patrick de Ladoucette auch hier Eigentümer. Das Weingut besitzt die meisten Grands Crus und Premiers Crus in ganz Chablis. Es gibt viele Premiers Crus in Chablis, aber es gibt nur sieben Grand Crus in ganz Chablis und alle sieben stammen vom Weingut Régnard. Kurz gesagt, das Weingut besitzt eine wunderschöne Chablis-Sammlung. Chablis ist sicherlich die ultimative Komfortzone des Chardonnay. Das liegt daran, dass er hier in einem perfekten Terroir mit einem äußerst geeigneten Mikroklima und einem Boden voller Kalk gedeiht. Die Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen und werden sorgfältig ausgewählt. Die Trauben werden von Hand geerntet und reifen anschließend zwölf Monate auf der Hefe.

Régnard produziert 7 Grand Crus Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur und Vaudésir), 5 Premier Crus (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre und Mont de Milieu), Chablis und Petit Chablis. 1992 kreierte der Baron eine besondere Cuvée namens Grand Régnard, hergestellt aus einer Auswahl von Trauben der besten Weinberge von Chablis, präsentiert in einer bemerkenswert schönen Flasche, inspiriert von einem alten Modell aus dem 17. Jahrhundert.

Der Regnard Chardonnay „Retour des Flandres“ Vieilles Vignes stammt, wie der Name schon sagt, aus alten Chardonnay-Reben. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und die malolaktische Gärung erfolgt zu 2/3 in Stahltanks und zu 1/3 in Holzfässern. Der Wein reift in Eichenfässern. Der Regnard Chardonnay „Retour des Flandres“ Vieilles Vignes hat eine goldene Farbe mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase verflechten sich mineralische Aromen mit gelben Früchten und subtilen Nuancen von Kräutern. Der Geschmack ist typisch für Burgunderweiß mit reifen Früchten und Kräutern, elegant und mineralisch. Der Nachgeschmack ist lang und frisch mit einer buttrigen Struktur.

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