2023 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape

Der 2023 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape ist ein kraftvoller, zugleich überraschend fein gewobener Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen des Rhône-Tals. Er verbindet die typische Wärme und Würze des Südens mit der Präzision und Frische, für die Janasse seit Jahren gefeiert wird. Dieser Jahrgang zeigt bereits in der Jugend beeindruckende Tiefe und verspricht eine hervorragende Entwicklung in den kommenden Jahren.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen an den Rändern – ein klassisches Erscheinungsbild eines jungen Châteauneuf-du-Pape. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen dunklen Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche), saftigen roten Früchten, getrockneten Kräutern der Garrigue, feiner Pfefferwürze und einem Hauch Lakritz; dazu treten subtile Anklänge von Veilchen und ein dezenter, gut integrierter Holzeinfluss. Am Gaumen ist der Wein intensiv, aber nie schwerfällig: konzentrierte Frucht, saftige Textur und eine reife, doch spürbare Tanninstruktur sorgen für Länge und Spannung. Noten von Schwarzkirschen, Pflaumenkompott, süßen Gewürzen und mediterranen Kräutern werden von einer frischen, gut eingebundenen Säure getragen. Das Finale ist lang, würzig und von mineralischen Nuancen unterlegt. Der 2023er ist schon jung zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Substanz, um sich über 10–15 Jahre und länger positiv weiterzuentwickeln, wobei sich mit der Zeit zunehmend tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und Trüffel zeigen dürften.

Vinifikation
Domaine de la Janasse bewirtschaftet einige der besten Parzellen in Châteauneuf-du-Pape, geprägt von klassischen Böden aus großen Kieselsteinen (Galets roulés), Sand und Lehm, die tagsüber Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Das mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden und dem kühlenden Mistral sorgt für gesunde, perfekt gereifte Trauben bei gleichzeitig guter Frische. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur optimal reifes Lesegut zu selektieren. In der Kellerei werden die Partien separat vinifiziert; ein hoher Grenache-Anteil (typisch für Janasse) wird häufig in Beton oder großen Foudres vergoren, während kleinere Anteile weiterer Rebsorten in Holz ausgebaut werden können, um Struktur und Komplexität zu steigern. Temperaturkontrollierte Gärung, schonende Extraktion und ein behutsamer Ausbau bewahren Frucht, Finesse und das typische Terroirprofil des Weines.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein hervorragender Begleiter zu kraftvollen, aromatischen Gerichten: geschmortes Lamm mit Kräutern der Provence, geschmorte Rinderschulter, Wildgerichte (Reh, Hirsch), geschmorte Kalbsbäckchen oder ein klassischer Coq au Vin. Auch zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gemüseaufläufen (Ratâtouille) und reifen, halbfesten Käsesorten (Comté, Tomme, gereifter Gouda) passt er ausgezeichnet. Idealerweise wird der Wein bei 16–18 °C serviert. Junge Flaschen profitieren davon, 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen zu öffnen und die Tannine zu glätten; gereifte Flaschen sollten etwas vorsichtiger und kürzer karafiert werden, hauptsächlich zur Abtrennung des Depots.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde in den frühen 1970er-Jahren von Aimé Sabon gegründet und hat sich innerhalb weniger Jahrzehnte zu einer der Referenzadressen in Châteauneuf-du-Pape entwickelt. Das Weingut, heute von der Familie Sabon geführt, bewirtschaftet ein Mosaik aus hochwertigen Lagen und steht für eine Verbindung aus traditioneller Rhône-Handwerkskunst und moderner Präzision. Durch niedrige Erträge, sorgfältige Arbeit im Weinberg und einen feinfühligen Ausbau im Keller hat sich Janasse einen Ruf für besonders ausdrucksstarke, terroirgeprägte Weine erarbeitet. Viele Jahrgänge wurden von der internationalen Fachpresse mit Höchstbewertungen ausgezeichnet, was die Bedeutung der Domaine als eine der führenden Stimmen der südlichen Rhône eindrucksvoll unterstreicht.

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