2023 Platt Vineyard Estate Reserve Chardonnay

Der 2023 Platt Vineyard Estate Reserve Chardonnay steht für die moderne, terroirgeprägte Interpretation kalifornischen Chardonnay mit klarer Frucht, feiner Balance und elegantem Holzeinsatz. Als Estate Reserve verbindet er die Handschrift des Weinguts mit der Ausdrucksstärke eines sorgfältig selektionierten Jahrgangs und zeigt, warum Platt Vineyard zu den spannenden Adressen an der kalifornischen Küste zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem hellen Goldton mit feinem Schimmer. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel, Zitruszeste und etwas Steinobst, dazu kommen subtile Noten von Vanille, gerösteten Nüssen und einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt er konzentriert und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer cremigen, gut eingebundenen Textur. Der Abgang ist lang, frisch und mineralisch geprägt. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Platt Vineyard liegt in Kalifornien und profitiert von einem kühlenden Einfluss, der für eine langsame Reifung und die Bewahrung der Frische sorgt. Die Trauben für diesen Estate Reserve Chardonnay stammen aus dem eigenen Weinberg und werden typischerweise selektiv gelesen, um nur optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller steht eine präzise Vinifikation im Vordergrund, häufig mit Vergärung und Ausbau in Holz sowie sorgfältigem Einsatz von Hefelager, um Struktur, Tiefe und Balance zu fördern.

Essen & Servieren
Der Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Hummer, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu Pilzgerichten und mildem, gereiftem Käse. Ideal serviert bei 10-12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromatik zusätzlich öffnen, ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Platt Vineyard ist ein kalifornischer Produzent mit Fokus auf hochwertige, herkunftsbetonte Weine aus dem eigenen Weinberg. Das Gut hat sich einen Namen für seine präzise Arbeit im Weinberg und die klare Stilistik seiner Weine gemacht und gehört zu den Erzeugern, die das Potenzial kühlerer Lagen in Kalifornien überzeugend herausarbeiten. Besonders mit seinen Lagenweinen und Reserve-Abfüllungen zeigt der Betrieb regelmäßig ein hohes Qualitätsniveau.

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