2023 Raul Pérez La Vizcaina La Vitoriana

Der 2023 Raul Pérez La Vizcaína La Vitoriana ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen von Castilla y León, der die präzise, terroirgeprägte Handschrift eines der spannendsten Winzer Spaniens trägt. Der Wein verbindet Authentizität, Eleganz und Tiefe auf eine sehr natürliche Weise und steht exemplarisch für Raul Pérez’ Fähigkeit, regionale Identität mit feiner Finesse zu zeigen. Mit La Vitoriana knüpft er an die traditionsreiche Weinbaukultur der Region an und interpretiert sie in einer modernen, zugleich sehr ursprünglichen Form.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Farbe und feiner Transparenz, die auf seine elegante Stilistik hinweist. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte, begleitet von floralen Anklängen, würzigen Noten und einer subtilen mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt er saftig, präzise und vielschichtig, mit fein eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einem langen, harmonischen Finale. Der 2023er besitzt das Potenzial, sich in den kommenden Jahren weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
La Vitoriana stammt aus einer terroirgeprägten Lage in Castilla y León, wo alte Rebstöcke, karge Böden und das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für eine besondere Spannung im Wein sorgen. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu selektieren. Bei der Vinifikation setzt Raul Pérez auf eine möglichst schonende Verarbeitung mit Fokus auf Herkunft, Frische und Ausdruck des jeweiligen Weinbergs, sodass der Charakter des Terroirs klar im Vordergrund steht.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Speisen mit Kräutern und Röstaromen zeigt er sich von seiner besten Seite. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C; ein Dekantieren für 30 bis 60 Minuten kann die aromatische Tiefe und den Trinkfluss zusätzlich öffnen.

Produzent
Raul Pérez zählt zu den einflussreichsten Winzern Spaniens und hat sich mit seinem feinfühligen, naturnahen Stil international einen herausragenden Ruf erarbeitet. Seine Arbeiten in verschiedenen Regionen des Landes, insbesondere im Nordwesten Spaniens, haben maßgeblich dazu beigetragen, alte Weinberge und traditionelle Lagen neu zu bewerten. Mit seinen Weinen hat er sich als wichtiger Botschafter für authentische, charaktervolle und terroirgeprägte spanische Rotweine etabliert.

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