2023 Vie di Romans Chardonnay Vie di Romans

Der 2023 Chardonnay Vie di Romans zeigt, warum Friuli Venezia Giulia zu den spannendsten Weißwein-Regionen Italiens zählt. Kraft, Präzision und Tiefgang vereinen sich hier in einem Chardonnay, der reife Frucht, feine Holzwürze und strahlende Frische meisterhaft balanciert. Ein charaktervoller, handwerklich erzeugter Wein für Genießer, die das Besondere suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er in einem satten Strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und brillant. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifer Birne, gelbem Apfel und saftiger Quitte, dazu Anklänge von Zitruscurd, Ananas und weißem Pfirsich. Feine Noten von gerösteten Haselnüssen, Vanille, Akazienblüte und ein Hauch Feuerstein unterstreichen die edle Holzeinbindung. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und doch präzise: cremige Textur vom Hefelager trifft auf lebendige, salzige Frische und eine klare, steinige Mineralität. Die Frucht wirkt vielschichtig und elegant, getragen von dezenten Gewürz- und Röstnoten. Der Abgang ist lang, saftig und fokussiert, mit Zitruszeste, Mandel und einem feinen, würzigen Nachhall. Das Rückgrat aus Säure und Mineralität verleiht dem 2023er ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial. In den ersten Jahren brilliert er mit Energie und Aromentiefe, gewinnt aber über 6–10 Jahre Flaschenreife weiter an Komplexität und Seidigkeit.

Vinifikation
Der Chardonnay stammt aus der DOC Friuli Isonzo rund um Mariano del Friuli, geprägt von alluvialen, kies- und schotterreichen Böden mit eisenhaltigen roten Lehmen. Diese kargen, hervorragend drainierten Böden und die kühlen Winde vom Isonzo sowie die Nähe zur Adria sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – ideale Bedingungen für aromatische Reife bei gleichzeitig bester Säurestruktur. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, Parzelle für Parzelle, mit niedrigen Erträgen für maximale Konzentration. Im Keller wird der Most temperaturkontrolliert in französischen Barriques vergoren. Der Ausbau erfolgt rund 9 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage, um Textur und Komplexität zu fördern; die malolaktische Gärung wird in der Regel weitgehend vermieden, um die Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird, was die aromatische Harmonie abrundet.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Hummer oder Jakobsmuscheln, cremigen Risotti mit Steinpilzen sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Parmigiano Reggiano. Ideal bei 10–12 °C servieren; junge Jahrgänge profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Vie di Romans ist ein Familienweingut in Mariano del Friuli (Gorizia), dessen moderne Prägung auf Gianfranco Gallo zurückgeht. Seit den späten 1970er-Jahren hat sich das Gut als Speerspitze der DOC Isonzo etabliert und setzt konsequent auf Lagencharakter, Präzision und lange Reifezeiten. Die Chardonnay-Abfüllungen zählen regelmäßig zu den bestbewerteten Weißweinen Italiens und wurden vielfach von Gambero Rosso und internationalen Kritikern ausgezeichnet.

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