
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
23,95 €/Stück
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Der 2024 Bolla Tufaie Soave Superiore Classico in Geschenkverpackung steht für venezianische Eleganz mit klarer Stilistik und hoher Trinkfreude. Als Soave Superiore Classico verbindet er die typische Frische der Region mit mehr Tiefe und Struktur – ideal für alle, die einen anspruchsvollen italienischen Weißwein suchen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich frische weiße Blüten, Zitrusfrüchte und ein Hauch von reifem Steinobst, dazu eine dezente mineralische Note, die an den vulkanisch geprägten Boden der Region erinnert.
Am Gaumen wirkt der Tufaie klar, trocken und ausgewogen mit lebendiger Säure und einer angenehm saftigen Frucht. Der Abgang ist fein, präzise und leicht salzig-mineralisch, was dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Dank seiner Struktur besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, auch wenn er schon jung sehr zugänglich ist.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Soave Superiore Classico stammen aus dem traditionsreichen Kerngebiet rund um Soave im Veneto, dessen Böden von Kalk, Basalt und vulkanischem Tuff geprägt sind. Diese Terroirstruktur sorgt für Finesse, Frische und die charakteristische mineralische Handschrift des Weins. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Antipasti, feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder Risotto mit Gemüse und Kräutern. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Bolla zählt zu den bekannten Namen Venetiens und ist seit Jahrzehnten eng mit der Weintradition rund um Verona und Soave verbunden. Das Weingut hat sich mit stilistisch zuverlässigen, regionstypischen Weinen einen festen Platz im italienischen Weinmarkt erarbeitet und ist besonders für seine klaren, zugänglichen Klassiker geschätzt.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier im Dragsholm Slot
Frankreich, Burgund
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
290,00 €

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankreich, Elsass
93/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
35,60 €
51,00 €
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