2024 Chardonnay, Andelys

Andelys 2024 Chardonnay zeigt, wie präzise und charaktervoll Chardonnay aus dem kühleren französischen Terroir sein kann. Die Kombination aus reifer Frucht, markanter Mineralität und feiner reduktiver Spannung verleiht dem Wein Tiefe und einen sehr eigenständigen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, frischen Ausstrahlung und einem saftigen, lebendigen Ausdruck. In der Nase treffen gelbe Zitrusfrüchte auf frische Pfirsiche, dazu kommen eine deutliche mineralische Note und ein subtil reduktiver Ton, der dem Bouquet zusätzliche Komplexität gibt. Am Gaumen wirkt der Chardonnay reichhaltig und gleichzeitig straff, mit denselben Fruchtaromen wie im Duft, getragen von frischer Säure und einer feinen, salzigen Kante. Schon jung macht er Freude durch seine Frische, gewinnt mit ein paar Jahren Reife aber deutlich an Tiefe und Komplexität; insgesamt besitzt er ein Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Parzelle Les Belois im Dorf Besson. Unten dominiert Lehm, während der obere Teil von Sand und Kies geprägt ist; die Reben sind zwischen 19 und 48 Jahre alt. Geerntet wird von Hand, danach folgt eine lange pneumatische Pressung und 24 Stunden Vorklärung. Anschließend wird der Most über drei Monate regelmäßig aufgerührt, bevor die malolaktische Gärung stattfindet. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in 1-jährigen 450-Liter-Fässern mit leichter Toastung.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel mit cremigen Saucen, feinen Pastagerichten, Meeresfrüchten sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Ideal serviert man ihn bei 10–12 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungem Genuss aber helfen, die reduktiven Noten etwas zu öffnen.

Produzent
Andelys ist ein noch junges, aber äußerst spannendes Projekt aus Burgund, gegründet 2023 von Adèle Germain und Simon Messager mit 1,5 Hektar übernommenen Reben. Schon kurz darauf erweiterten sie ihr Fundament in Auvergne und bauten 2024 einen modernen Weinkeller auf. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und Simon arbeitet bei der Vinifikation nach burgundischen Methoden, was den Weinen Präzision, Herkunftscharakter und eine klare Handschrift verleiht.

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