
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
26,69 €/Stück
39,00 €/Stück
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Der 2024 Gigondas Grand Romane Blanc von Pierre Amadieu ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus 100 Prozent Clairette – gewachsen an einer renommierten, hoch gelegenen Hanglage. Mit seiner Verbindung aus cremiger Tiefe, mineralischer Spannung und lebendiger Frische zeigt er eine besondere Seite der südlichen Rhône. Seit dem Jahrgang 2023 dürfen die Weißweine der Region die Gigondas-Appellation tragen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und einladend. In der Nase verbinden sich Limette und Grapefruit mit Akazienblüte und einem feinen Anishauch. Am Gaumen wirkt er tief und cremig, zugleich mineralisch und harmonisch; der Abgang ist delikat und lebhaft.
Vinifikation
Die Clairette stammt von Reben, die 1958 an der nordexponierten Lage Grand Romane auf rund 300 Metern Höhe gepflanzt wurden. Die kühlere Ausrichtung hilft den Trauben, auch in trockenen Perioden ihre Frische zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand Ende September. Vergoren wird der Wein in einer Kombination aus 20 Prozent neuen Fässern, 60 Prozent älteren Fässern und 20 Prozent großen Eichenfässern; anschließend reift er neun Monate auf der Feinhefe. Die Gigondas-Weine von Pierre Amadieu sind seit dem Jahrgang 2023 biodynamisch zertifiziert.
Essen & Servieren
Als Aperitif macht der Wein ebenso eine gute Figur wie zu Bouillabaisse, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.
Produzent
Pierre Amadieu zählt zu den prägenden Erzeugern von Gigondas. Das seit 1929 familiengeführte Weingut wird heute in dritter Generation geleitet und bewirtschaftet 137 Hektar in der Region. Jean-Pierre Amadieu trug maßgeblich dazu bei, dass Gigondas 1971 eine eigene Appellation erhielt. Heute setzt das Haus auf Weine, die klassische Rhône-Kraft mit Frische und Mineralität verbinden.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Pierre Amadieu, Gigondas |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Clairette |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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