2024 Rocca di Castagnoli Chianti Classico

Der Rocca di Castagnoli Chianti Classico steht für authentischen Sangiovese-Charakter aus dem Herzen der Toskana und verbindet Tradition mit klarer, moderner Frische. Als klassischer Vertreter der Appellation zeigt er jene Balance aus Struktur, Eleganz und Trinkfreude, die Chianti Classico seit Jahrhunderten so beliebt macht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem lebendigen Rubinrot. In der Nase zeigen sich typische Chianti-Classico-Aromen von roten Kirschen, reifen Waldbeeren, Veilchen und feinen Kräuternoten, dazu ein Hauch von Gewürzen und erdiger Würze. Am Gaumen wirkt er saftig und geradlinig, mit frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einem mittleren Körper. Die Frucht bleibt klar und präzise, während die würzige, leicht mineralische Länge dem Wein Profil verleiht. Jetzt mit viel Genuss zu trinken, kann er je nach Lagerung auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln des Chianti Classico in der Toskana, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Sangiovese bieten. Geerntet wird in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes, reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation zielt auf Frische, Frucht und Terroirprägung ab, meist mit temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau, der die typische Eleganz des Weins bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, gegrilltem Gemüse, hellem und dunklem Fleisch sowie gereiftem Pecorino. Serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder das Öffnen der Flasche 20–30 Minuten vor dem Genuss kann seine Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Rocca di Castagnoli ist ein traditionsreicher Produzent aus dem Chianti-Classico-Gebiet und zählt zu den bekannten Namen der Region. Das Weingut ist eng mit der Geschichte des toskanischen Weinbaus verbunden und steht für Weine, die Herkunft, Handwerk und regionale Identität überzeugend zusammenbringen.

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