
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
14,05 €/Stück
21,00 €/Stück
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Der San Roque Rioja 2024 von Obalo steht für eine moderne, besonders zugängliche Interpretation des Rioja-Stils: saftig, elegant und mit viel reifer roter Frucht. Die Lage in der Rioja Sonsierra auf großer Höhe verleiht der Cuvée aus Tempranillo eine bemerkenswerte Frische und ein lebendiges Säurespiel – ein Stil, der die historische Rioja-Tradition zeitgemäß und präzise interpretiert.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein einladender, fruchtbetonter Rioja mit mittlerer Farbe und einem klaren, frischen Ausdruck. In der Nase dominieren rote Beeren, Kirsche und ein feiner Hauch würziger Eiche, der dem Wein zusätzliche Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken.
Am Gaumen wirkt der San Roque weich und ausgewogen, mit saftiger Textur, mittlerem Körper und sehr gut eingebundener Säure. Die rote Frucht bleibt präsent und wird von einer dezenten Würze im Abgang begleitet; dank seiner Frische und Struktur besitzt er bereits jetzt viel Trinkfreude, kann aber auch noch ein paar Jahre an Harmonie gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen in der Rioja Sonsierra, wo kalkhaltige Böden mit Mergel, Sandstein und Lehm für gute Drainage sorgen. Die kühle Luft aus den Bergen und die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern Frische, Eleganz und ein präzises Säureprofil. Die Lese erfolgt von Hand, die Früchte werden doppelt selektiert und die Parzellen separat vinifiziert. Nach nur zwei Tagen Kaltmazeration vergärt der Wein in französischen Eichenfässern, durchläuft den biologischen Säureabbau in Stahltanks und reift anschließend drei Monate auf der Hefe in französischer Eiche, davon 50 % in neuem Holz.
Essen & Servieren
Am besten leicht gekühlt servieren, bei etwa 14–16 °C. Der Wein passt hervorragend zu Serranoschinken, würzigen Reis- und Pastagerichten sowie zu fettreichem Fisch; auch zu Tapas oder gegrilltem hellen Fleisch macht er eine sehr schöne Figur. Eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei Bedarf etwas mehr Offenheit verleihen.
Produzent
Obalo gehört zu den spannenden Vertretern der neuen Rioja-Generation und wurde 2006 mit dem Ziel gegründet, die reine Frucht des Tempranillo und den modernen, strukturierten Rioja-Stil herauszuarbeiten. Das Weingut liegt hoch an einem Berghang zwischen Rioja Alta und Rioja Alavesa nahe der Sierra Cantabria und profitiert von einem Klima, das von atlantischen Einflüssen und großer Höhenlage geprägt ist. Seit 2012 arbeitet Erik Sørensen Vin mit Obalo zusammen – ein Zeichen für die konstante Qualität und die klare stilistische Ausrichtung des Hauses.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Obalo, Rioja |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
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46,00 €
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