2024 The Dry Dam Riesling, d'Arenberg, McLaren Vale / Adelaide Hills / Clare Valley

2024 The Dry Dam Riesling fra d’Arenberg er en forfriskende og karakterfuld hvidvin med imponerende spændstighed og finesse. Kombinationen af lav alkohol, diskret restsødme og markant mineralsk syre giver en Riesling, der både føles let og levende i glasset – og som samtidig har nok struktur til at udvikle sig smukt med tid. Navnet stammer fra den tørre dam på naboejendommen, som viste sig helt perfekt til d’Arenbergs lavtydende, tørdyrkede vinstokke.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, ungdommelig glans. Duften byder på hvide blomster, nyplukket æble, citron, lime og et strejf af sorbet, hvilket giver et rent og aromatisk udtryk. Smagen er sprød og præcis med en fin balance mellem den lette restsødme og den kølige, mineralske syre. Frugten ligger i det citrusprægede og delikate hjørne, mens afslutningen er ren, rank og elegant. Vinen kan nydes ung for sin umiddelbare friskhed, men har også gemmepotentiale, hvor den kan udvikle mere dybde, kompleksitet og let toastede nuancer over tid.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra McLaren Vale, suppleret med køligere frugt fra Adelaide Hills og i nogle år også Clare Valley. Det giver en vin med både moden frugt fra det solrige sydlige Australien og en friskere, mere spændstig syrestruktur fra de køligere højere beliggende områder. D’Arenbergs marker er kendt for tørdyrkning uden kunstvanding, og de lavtydende vinstokke bidrager til koncentration og tydelig terroirkarakter. Vinifikationen sigter mod at bevare Riesling-druens aromatiske renhed og fine naturlige syre.

Essen & Servieren
Server The Dry Dam Riesling ved 8-10 °C, gerne lidt køligere ved første servering. Den er oplagt til skaldyr, østers, ceviche, sushi, asiatisk inspirerede retter med friskhed og mildt krydderi samt lette retter med gedeost eller grøntsager. Decantering er ikke nødvendig; vinens stil kommer bedst til sin ret direkte fra flasken.

Produzent
d’Arenberg Vineyards blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og er i dag fortsat familieejet med Chester Osborn som 4. generation ved roret. Huset er ikonisk i McLaren Vale og er kendt for sin kompromisløse stil, sine utraditionelle vinenavne og mottoet “The Art of Being Different”. d’Arenberg har opnået stor international anerkendelse, er blandt Australiens mest respekterede producenter og arbejder i dag med både økologisk certificering og enkelte biodynamiske marker. Med besøgscentret The Cube har vingården også markeret sig som en af regionens mest spændende vin- og oplevelsesdestinationer.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.