2024 Unrouge, Bossanova

Der 2024 Unrouge von Bossanova verbindet 80 % Montepulciano d’Abruzzo mit 20 % Merlot zu einem saftigen, unkomplizierten Rotwein aus Abruzzo. Spontan vergoren und sechs Monate im Zementtank gereift, setzt er auf Frische und Trinkfreude statt auf schwere Inszenierung. Das Weingut Vini Bossanova wurde 2018 von Andrea Quaglia gegründet und verfolgt den Anspruch, Weine mit unverstelltem Herkunftscharakter zu erzeugen.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich Himbeeren und schwarze Kirschen, dazu florale Veilchennoten und ein feiner Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig: Die Frucht bleibt saftig, während feine Tannine für einen leichten Griff und einen aromatischen, anhaltenden Abgang sorgen. Seine zugängliche, frische Art macht ihn besonders attraktiv in jungen Jahren. Ein langes Lager ist nicht nötig; am besten kommt er zur Geltung, solange seine Frucht und lebendige Spannung im Vordergrund stehen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Controguerra im nördlichen Abruzzo, zwischen dem Gran-Sasso-Massiv und der Adriaküste. Die Weinberge von Bossanova werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet; die Lage profitiert von kühler Bergluft, deutlichen Temperaturschwankungen und Meeresbrisen. Für diesen Wein vergären die Montepulciano-Trauben auf den Schalen, während der Merlot direkt gepresst wird. Die Gärung setzt spontan in Zementtanks ein. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Zement und weitere zwei Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Unrouge zu Pizza, Gemüserisotto und Tapas; auch leichte Fischgerichte können eine schöne Ergänzung sein. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C. Eine Karaffe braucht er in der Regel nicht – kurz vor dem Einschenken geöffnet, zeigt er seine frische, fruchtbetonte Art besonders schön.

Produzent
Andrea Quaglia gründete Vini Bossanova 2018 in seiner Heimat Controguerra. Seine Verbundenheit mit den Weinbergen seines Großvaters Juccio prägt den Stil des Weinguts ebenso wie seine frühere Beschäftigung mit Musik: Für Quaglia gehören Präzision und Gefühl, Methode und Instinkt zusammen. Im Mittelpunkt stehen ehrliche, ausdrucksstarke Weine, die ihre Herkunft zeigen und vor allem zum Essen und Zusammensein einladen. Seit 2026 ist der dänische Gastronomieexperte Mathias Kjær am Weingut beteiligt; Quaglia verantwortet weiterhin Weinberge und Weinbereitung.

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