2025 Menetou Salon, Domaine Brissez-Sennedot

Denne 100 % Sauvignon Blanc fra Menetou-Salon forener livlig friskhed med en indbydende, letdrikkelig stil. Appellationen vest for Sancerre har en lang tradition for Sauvignon Blanc, og her giver Kimmeridgisk ler- og kalkstensjord vinen både fylde og lethed.

Geschmacksprofil
Vinen fremstår klar og lys i glasset. Duften er frisk og frugtig med solbær samt noter af fersken og pære. På ganen er den charmerende, sprød og livlig med en fin balance mellem frugt og friskhed. Den er skabt til at blive nydt ung, mens dens friske, aromatiske udtryk er på sit højeste.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker med Kimmeridgisk ler- og kalkstensjord, som bidrager til vinens kombination af fylde og lethed. Domaine Brissez-Sennedot arbejder med kontrollerede udbytter og præcis høst for at bevare druernes karakter; konkrete oplysninger om høstmetode er ikke angivet. Druerne presses let direkte og klares koldt i 12–24 timer ved 3 °C. Gæringen foregår i rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagrer fire måneder på gæren og yderligere to måneder med bundfaldet i ståltanke.

Essen & Servieren
Servér vinen som aperitif eller til skaldyr, grillet fisk og gedeoste fra Loire. Den vil også passe godt til lette retter, hvor friskhed og frugt får lov at træde frem. Servér godt afkølet, omkring 8–10 °C. Vinen behøver ikke dekantering.

Produzent
Domaine Brissez-Sennedot er et familiedrevet vinhus med mere end 200 års vindyrkningshistorie. Eric og Emilien Brissez arbejder på tværs af appellationerne Menetou-Salon, Sancerre, Quincy og Reuilly, især med Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Pinot Gris. Husets tilgang bygger på omhyggeligt arbejde i mark og kælder og på vine, der udtrykker druernes og områdets særpræg.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.