Aldegheri, Santambrogio Amarone della Valpolicella Classico 2020

Der Santambrogio Amarone della Valpolicella Classico 2020 von Aldegheri steht für die kraftvolle, zugleich elegante Seite des Veneto. Als Amarone wird er aus sorgfältig angetrockneten Trauben erzeugt – eine traditionelle Methode, die dem Wein seine intensive Frucht, Konzentration und charakteristische Wärme verleiht. Der Jahrgang 2020 verbindet den üppigen Stil der Appellation mit der für Aldegheri typischen Frische und Ausgewogenheit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen sowie feinen Anklängen an Kakao und getrocknete Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, mit üppiger Frucht, gut eingebundener Wärme und samtigen Tanninen. Eine lebendige Säure sorgt für Balance und verleiht dem kraftvollen Wein einen langen, harmonischen Abgang. Bei guter Lagerung besitzt der Jahrgang 2020 ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem klassischen Anbaugebiet Valpolicella Classico in den sanften Hügeln des Veneto. Für Amarone werden die sorgfältig ausgewählten Trauben traditionell nach der Lese angetrocknet, wodurch Wasser verdunstet und Aromen, Zucker sowie Extrakt konzentriert werden. Anschließend erfolgt die behutsame Vinifikation mit dem Ziel, einen intensiven, zugleich ausgewogenen Wein zu schaffen. Aldegheri verbindet dabei überlieferte Methoden mit moderner Kellertechnik.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Lamm oder würzigen Steaks. Auch gereifte Hartkäse und herzhafte Pasta mit intensiven Saucen sind hervorragende Begleiter. Am besten bei etwa 18–20 °C servieren und den Wein vor dem Genuss ein bis zwei Stunden dekantieren, damit sich seine vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Das Familienunternehmen Aldegheri wurde 1956 gegründet und wird heute von sieben aktiven Familienmitgliedern geführt. Die Familie bewirtschaftet mehr als 75 Hektar Weinberge in den sanften Hügeln des Veneto und erzeugt ein breites Sortiment aus den unterschiedlichen Appellationen der Region – von Prosecco und Moscato bis hin zu Ripasso und Amarone. Dabei verbindet Aldegheri langjährige Erfahrung und regionale Traditionen mit moderner Technologie. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die die Herkunft des Veneto widerspiegeln und sich durch Subtilität, Ausgewogenheit und Frische auszeichnen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.