Almenkerk Wine Estate, Sauvignon Blanc 2023

Der Almenkerk Wine Estate Sauvignon Blanc 2023 steht für präzise, terroirbetonte Sauvignon Blanc aus Südafrikas kühlem Elgin. Die Trauben stammen aus dem Einzellagenblock Sunlight Block und werden mit viel Sorgfalt sowie konsequent nachhaltigem Anspruch verarbeitet – ein Wein, der schon jung begeistert, aber auch Reife gut verträgt. Das Boutique-Weingut wurde aus einer ehemaligen Apfelfarm aufgebaut und hat sich in kurzer Zeit einen hervorragenden Ruf für natürliche, charakterstarke Weine erarbeitet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2023er Sauvignon Blanc frisch und klar mit heller, lebendiger Farbe. In der Nase erwarten Sie typische, präzise Sauvignon-Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Stachelbeere und feinen vegetabilen Nuancen, ergänzt durch eine subtile, elegante Würze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geradlinig und mineralisch, mit frischer Säure und einer schönen Spannung. Die Frucht bleibt fokussiert und sauber, während der kurze Ausbau in gebrauchten Eichenfässern dem Wein etwas mehr Tiefe und Textur verleiht. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber auch genügend Struktur, um sich über die nächsten Jahre gut weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen ausschließlich aus dem Sunlight Block auf rund 300 Metern Höhe im Elgin, einer kühlen Region in Südafrika, die ideale Bedingungen für aromatische und frische Weißweine bietet. Der Weinberg wird ohne zusätzliche Bewässerung bewirtschaftet, sodass die Reben tief wurzeln und konzentrierte, hochwertige Früchte hervorbringen. Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden von Hand, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift ein kleiner Teil des Weins in gebrauchten Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Balance verleiht.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Austern, Ceviche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Spargel oder Salaten mit Ziegenkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C; eine Decantierung ist nicht notwendig. Wenn der Wein etwas Luft bekommt, zeigt er jedoch noch mehr Ausdruck und Tiefe im Glas.

Produzent
Almenkerk Wine Estate ist ein vergleichsweise kleines Weingut im südafrikanischen Elgin, geführt von dem belgisch-niederländischen Paar Natalie und Joris van Almenkerk. Seit dem Kauf des ehemaligen Apfelguts im Jahr 2002 wurde das Anwesen konsequent in ein nachhaltig arbeitendes Weingut mit starkem Fokus auf Handarbeit und Regionalität verwandelt. Neben den Estate-Weinen entstehen hier auch die Lace-Weine, und die Kellerei ist heute für ihre reintönigen, terroirgeprägten Weine sowie ihre bemerkenswerte Lagerfähigkeit bekannt.

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