Alois Lageder Lagrein Rosè 2025

Alois Lageder Lagrein Rosé 2025 ist eine elegante, charaktervolle Roséinterpretation der historischen Südtiroler Rebsorte Lagrein. Mit ihrer präzisen Frucht, der feinen Mineralität und dem biodynamisch geprägten Ausbau steht sie für einen modernen, zugleich tief in der Region verwurzelten Rosé-Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein strahlendes Kirschrosa mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Walderdbeeren, Kirschen und Rosenblüten, begleitet von einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, saftig und mittelkräftig mit sehr guter, lebendiger Säure. Die feine, elegante Bitternote im Abgang sorgt für Länge und Frische; durch die Lagerung auf der Feinhefe zeigt er zusätzlich etwas mehr Rundheit und Tiefe. Der Wein kann jung getrunken werden, besitzt aber genug Struktur, um sich in den nächsten 1–2 Jahren sehr schön zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Südtirol zwischen Bozen, Gries, Auer, Kurtatsch und Marling auf 220 bis 300 Metern Höhe. Die tiefgründigen, warmen Schwemmsandböden fördern eine gleichmäßige Reife und einen ausdrucksstarken, aromatischen Charakter; bewirtschaftet wird konsequent biodynamisch und mit großem Respekt für das lokale Ökosystem. Im Keller werden die ganzen Trauben schonend gepresst, um nur einen zarten Roséton aus den pigmentreichen Lagrein-Schalen zu gewinnen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe im Stahl, was seine Saftigkeit, Balance und Textur zusätzlich verfeinert.

Essen & Servieren
Sehr vielseitig zu mediterranen Vorspeisen, Sushi, geräuchertem Fisch und frischen Käsesorten. Auch zu leichten Pastagerichten, Antipasti oder sommerlichen Salaten passt er hervorragend. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist nicht nötig.

Produzent
Alois Lageder gehört zu den renommiertesten Qualitätsbetrieben Südtirols und steht seit Generationen für Weine mit klarem Herkunftsprofil und nachhaltiger Ausrichtung. Das Weingut ist besonders für seinen biodynamischen Ansatz und seine sorgfältige Arbeit im Weinberg bekannt. Mit Weinen wie diesem Lagrein Rosé verbindet Alois Lageder regionale Tradition mit moderner Eleganz und zählt damit zu den prägenden Namen der Region.

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