Alpasión, Grand Malbec 2022

Alpasión Grand Malbec 2022 ist das kraftvolle Flaggschiff des Weinguts unter den reinsortigen Malbecs: ein intensiver Mendoza-Rotwein mit dunkler Frucht, feinen Tanninen und eleganter Würze. Hinter Alpasión steht eine Gemeinschaft von Weinliebhabern, die aus einer gemeinsamen Leidenschaft den Traum eigener, charaktervoller Weine verwirklichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rotton. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte mit ausdrucksvollen floralen Noten sowie Anklängen von Vanille und Tabak. Am Gaumen wirkt der Malbec vollmundig und kraftvoll, mit reifer Frucht, Brombeere, Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Kakao, Pfeffer und Tabak ergänzen das Aromenspiel; lebendige Säure, feine Tannine und eine weiche Textur sorgen für Balance und einen langen Nachhall. Eine konkrete Empfehlung zur Lagerdauer liegt nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Alpasións insgesamt 85 Hektar Weinbergen in Mendoza. Sie werden spät gelesen und von Hand selektiert; anschließend reift der Wein zehn Monate in französischen Barriques. Das Weingut bewirtschaftet seine Böden nach den Prinzipien eines nachhaltigen ökologischen Landbaus, ist jedoch nicht offiziell zertifiziert. Genauere Angaben zu den einzelnen Lagen und zum Vinifikationsverfahren sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Grand Malbec zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Lamm und würzigen Fleischgerichten. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C in einem großzügigen Weinglas. Eine halbe bis eine Stunde im Dekanter kann dem kraftvollen Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Alpasión entstand aus dem Wunsch einer Gruppe von Weinliebhabern, gemeinsam charaktervolle Weine zu schaffen und ein bleibendes Erbe aufzubauen. Der Name verbindet de spanske ordene «alma» (sjæl) og «pasión» (passion) og afspejler projektets grundidé. Vingården ejer 85 hektar vinmarker i Mendoza og fremstiller blandt andet Malbec, Cabernet Franc og Petit Verdot. Etiketterne bærer ejernes fingeraftryk og håndskrevne navne som symbol på deres langvarige venskab.

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