Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018

Der Ar.Pe.Pe Sassella Rocce Rosse Valtellina Superiore Riserva 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der das Herz der Region Valtellina und die unvergleichliche Erfahrung von fünf Winzergenerationen eindrucksvoll widerspiegelt. Mit dem Fokus auf die seltene Nebbiolo-Traube präsentiert dieser Wein die eleganteste und authentischste Interpretation des legendären Sassella-Gebiets. Dies ist ein Wein für Kenner, der Geschichte, Terroir und Handwerkskunst in jeder Flasche vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas erscheint der Sassella Rocce Rosse Riserva 2018 in einem leuchtenden Granatrot – fast durchsichtig, dabei aber tief und faszinierend. Die Nase wird von feinsten Aromen roter Früchte, zarter Rosenblätter und einem Hauch von würzigen Noten wie Tabak und Leder verführt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und straff, mit saftigen Kirschen, subtiler Mineralität und einer wunderbaren Balance zwischen Frische, feinen Tanninen und eleganter Säure. Eine dezente Pfeffernote rundet das Aromenspiel ab. Der Abgang ist lang, seidig und hinterlässt eine komplexe, fast schon meditative Tiefe – ein Zeichen großer Lagerfähigkeit. Dieser Riserva hat das Potenzial, sich über ein Jahrzehnt hinweg zu entwickeln und noch an Finesse zu gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Wein liegen an den steilen, felsigen Terrassenhängen der Sassella-Zone in der Lombardei, geprägt von kargen, eisenhaltigen Böden und einer optimalen Sonnenexposition. Alles wird von Hand gelesen – ein Tribut an die traditionellen Methoden der Familie Pelizzatti Perego, die seit jeher auf handwerkliche Präzision setzen. Die Vinifikation erfolgt äußerst behutsam in großen Holzfässern, in denen der Wein mehrere Jahre reift. Die lange Ausbauzeit sorgt für kühle Eleganz und löst die unglaublich feinen Aromen, die diesen Wein so besonders machen.

Essen & Servieren
Dieser Nebbiolo aus Valtellina harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind, Wildgerichten oder reifem Hartkäse – ideal etwa zu Bresaola oder Polenta. Am besten serviert man ihn bei 16-18°C und empfiehlt, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Das traditionsreiche Weingut Ar.Pe.Pe wurde 1860 gegründet und ist eine feste Größe im Valtellina-Tal. Heute steht es in fünfter Generation für höchste Qualität und nachhaltige Weinbereitung, die das Terroir auf unvergleichliche Weise zelebriert. Ar.Pe.Pe ist bereits vielfach ausgezeichnet und gilt als einer der besten Nebbiolo-Erzeuger außerhalb des Piemont – ein Pionier, der kompromisslos Weintradition und Innovation vereint.

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