Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2025 White

Der Roero Arneis von Azienda Agricola Cornarea ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Roero im Piemont. Mit der Wiederbelebung der beinahe vergessenen Rebsorte Arneis leistete das Familienweingut seit den 1970er-Jahren einen wichtigen Beitrag zur regionalen Weintradition. Der Jahrgang 2025 verbindet aromatische Frische mit einer angenehm cremigen Textur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, einladenden Farbton. In der Nase entfalten sich sanfte Aromen von weißen Blüten, Birne, Ananas und Passionsfrucht. Diese exotisch-fruchtigen und floralen Noten setzen sich am Gaumen deutlich fort. Der Auftakt ist vollmundig, cremig und harmonisch, während der Abgang reichhaltig und zugleich ausgesprochen erfrischend wirkt. Der Roero Arneis ist besonders für den Genuss in seiner Jugend gemacht und präsentiert seine Frucht und Frische unmittelbar nach der Abfüllung am schönsten. Bei kühler, sorgfältiger Lagerung kann er sich über einige Jahre weiterentwickeln, sollte jedoch vor allem wegen seiner lebendigen Aromatik genossen werden.

Vinifikation
Die Weinberge von Cornarea liegen in Canale, umgeben von den charakteristischen Hügeln des Roero. Das Gut bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche, die mit Arneis und Nebbiolo bepflanzt ist. Die Trauben werden schonend verarbeitet und alkoholisch bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe („sur lie“), wodurch er seine cremige Struktur und zusätzliche aromatische Tiefe erhält.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Aperitif passt der Roero Arneis ebenso zu warmen und kalten Vorspeisen, Risotto, Pasta mit Pesto sowie Gerichten mit Pilzen. Auch Meeresfrüchte, helles Fleisch und saisonale Käse sind ausgezeichnete Begleiter. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit sich die Aromen entfalten können.

Produzent
Azienda Agricola Cornarea befindet sich in Canale im Herzen des Roero und wird von Piero und Francesca gemeinsam mit ihren Söhnen Gian Nicola und Pierfranco geführt. Mitte der 1970er-Jahre pflanzten Piero und Francesca Arneis, eine damals im Roero nahezu verschwundene lokale Rebsorte. Die beeindruckenden Ergebnisse machten Cornarea zu einem wichtigen Botschafter für die Wiederentdeckung und den Erhalt dieser Rebsorte. Heute verbindet die Familie regionale Traditionen mit dem Anspruch, Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

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