Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut

Der Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf 1927 Extra Brut ist eine Hommage an die Innovationskraft und Eleganz, die das Haus Barone Pizzini seit jeher prägt. Speziell für Golf- und Weinliebhaber kreiert, vereint diese exklusive Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero edle Rebsorten und höchste Handwerkskunst aus der Lombardei. Die besondere Etikette erinnert an das Jahr 1927, als Barone Edoardo Pizzini eines der ersten Golfanlagen Italiens gründete – und gleichzeitig den Grundstein für die heute als Vorbild geltende, biologisch bewirtschaftete Franciacorta legte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Franciacorta Extra Brut in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet besticht durch frische Zitrusfrüchte und grüne Äpfel, unterstützt von subtilen Noten weißen Pfirsichs, gerösteten Mandeln und feinen Brioche-Tönen. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein sehr frisch, mit lebendiger Mineralität und eleganter Struktur. Die feine Mousse balanciert die Komplexität reifer Früchte, weißen Blüten und einer zarten Salzigkeit. Dieser Extra Brut überzeugt mit einem langen, trockenen und präzisen Finale, das dezent nussige Nuancen und einen Hauch mineralischer Frische hinterlässt. Dank seines ausgewogenen Charakters und der extra brut Dosage besitzt er ein hervorragendes Reifepotenzial und entfaltet mit einigen Jahren Lagerung zusätzliche Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Franciacorta-Region, geprägt von kalk- und mineralreichen Böden, die für Präzision und Frische im Wein sorgen. Die Handlese garantiert höchste Qualität und selektiert nur die besten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung folgt eine lange Reife auf der Hefe – das charakteristische Verfahren der traditionellen Flaschengärung (Metodo Classico). Die längere Hefelagerung verleiht dem Franciacorta zusätzliche Komplexität, feine Perlage und ein harmonisches Mundgefühl. Die Extra Brut Dosage unterstreicht dabei die pure Stilistik und den terroirgeprägten Charakter.

Essen & Servieren
Dieser elegante Franciacorta ist ein fantastischer Begleiter zu feinen Antipasti, frischem Meeresfrüchtesalat oder cremigem Risotto mit Zitrusfrüchten. Auch zu Sushi, Austern oder zart gebratenem Fisch zeigt er seine Klasse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C und gönnen Sie ihm, gerade bei jungem Jahrgang, wenige Minuten im Glas zur Entfaltung der Aromen. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, aber empfehlenswert, wenn Sie den Wein in größerer Flasche genießen.

Produzent
Barone Pizzini ist eines der traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weingüter in Franciacorta. Bereits 1870 gegründet und seit 1998 mit konsequentem Fokus auf ökologischen Anbau, zählt das Haus zu den Pionieren des nachhaltigen Weinbaus in Italien. Durch das Engagement für Qualität und Umweltbewusstsein hat sich Barone Pizzini einen hervorragenden Ruf in der Region erworben und zahlreiche Auszeichnungen für seine charakterstarken, eleganten Franciacorta erhalten.

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