Becker Framboise Eau de Vie

Becker Framboise Eau de Vie er en klassisk hindbærbrændevin fra Alsace, skabt med den håndværksmæssige præcision, som regionen er berømt for. Den fremstilles på hele otte kilo friske hindbær pr. flaske og imponerer med sin rene, intense frugtighed samt en elegant, uforstyrret stil uden fadlagring. Det er en ægte alsacisk specialitet, hvor tradition og frugt står helt i centrum.

Geschmacksprofil
I glasset står den krystalklar og levende, som man forventer af en eau-de-vie uden træpåvirkning. Duften er fin og aromatisk med tydelige noter af friske hindbær, røde bær og en let syrlig, næsten floral friskhed. Smagen er let, frugtdrevet og sommerlig med masser af moden hindbærsaft, en ren frugtsødme i midten og en tør, frisk afslutning, der holder udtrykket elegant og balanceret. Den drikkes bedst ung og frisk, hvor dens aromatiske renhed kommer mest tydeligt frem, men den kan også hvile et par år på flaske uden at miste sin charme.

Vinifikation
Framboise Eau de Vie fremstilles af friske hindbær fra Alsace, hvor frugterne presses, fermenteres og derefter destilleres til en klar frugtdestillat. Efter destillationen hviler brændevinen en periode i ståltank for at samle sig, men tappes uden fadlagring for at bevare den rene, intense aroma og den naturlige friskhed i frugten.

Essen & Servieren
Nyd den ren som avec efter et godt måltid, eller server den som en lille, aromatisk afslutning sammen med frugtdesserter, mørk chokolade, bærkompot eller en frisk sorbet. Serveres bedst let afkølet, omkring 8-12 °C, og der er normalt ingen grund til dekantering.

Produzent
Domaine Jean Becker er en familiedrevet producent i Zellenberg i Alsace med rødder tilbage til 1610 og en lang tradition for både vin og håndværksdestillater. Siden 1999 har ejendommen været dyrket økologisk, og fra 2001 har al produktion været økologisk. Familien er særligt kendt for sine klassiske alsaciske vine på blandt andet Riesling, Sylvaner og Gewürztraminer samt for arbejde på flere af regionens berømte Grand Cru-marker, hvilket understreger husets stærke position i Alsace.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.