Belvento Sangiovese Toscana 2024

Der Belvento Sangiovese Toscana 2024 von Petra bringt die charakteristische Eleganz und mediterrane Prägung der toskanischen Küste ins Glas. Der mittelkräftige Rotwein aus der Rebsorte Sangiovese verbindet reife Kirschfrucht mit feinen Gewürznoten und einem anhaltenden Lakritz-Finale – ein ausdrucksstarker Vertreter der Reihe „I Vini del Mare“.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen und dezenten Anklängen, die durch den Ausbau im Holz an Tiefe gewinnen. Am Gaumen präsentiert sich der Sangiovese geradlinig, ausgewogen und mittelkräftig. Die saftige Frucht wird von einer gut eingebundenen Struktur getragen, während die Reifung für weichere Tannine und zusätzliche Komplexität sorgt. Der Abgang ist angenehm lang und von einer charakteristischen Lakritznote geprägt. Dank seiner Balance lässt sich der Wein bereits jetzt genießen; einige weitere Jahre Flaschenreife können ihm zusätzliche Rundung und Tiefe verleihen.

Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben stammen aus Suvereto in der toskanischen Küstenregion, wo die Weinberge vom ausgleichenden Einfluss des Meeres profitieren. Die kalkhaltigen, lehmig-sandigen Böden prägen den eigenständigen Charakter des Weins und unterstützen eine ausgewogene Reife der Trauben. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und auf niedrige Erträge ausgerichtet, um eine konzentrierte Aromatik zu erzielen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bevor der Wein mindestens zwölf Monate in kleinen und großen Eichenfässern reift. Anschließend folgt eine zusätzliche Ruhephase auf der Flasche, die zur harmonischen Gesamtstruktur beiträgt.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der Belvento Sangiovese hervorragend zu kräftigen Braten, Wildgerichten und geschmortem Fleisch. Auch herzhafte Pasta, toskanische Spezialitäten und gereifte Käsesorten harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht, Würze und Struktur. Am besten servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung geöffnet wird; bei älteren Flaschen genügt vorsichtiges Einschenken, um mögliche Ablagerungen nicht aufzuwirbeln.

Produzent
Petra wurde 1997 gegründet und zählt zu den prägenden Weingütern in Suvereto. Das Anwesen verfolgt mit der Serie „I Vini del Mare“ das Ziel, die besondere Verbindung von Küstenklima, Hügellandschaft und toskanischem Terroir authentisch zum Ausdruck zu bringen. Unter der önologischen Leitung von Giuseppe Caviola entstehen charaktervolle Weine, die die Eigenständigkeit dieser außergewöhnlichen Weinbauregion zwischen Meer und Hügeln hervorheben.

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