Bereche Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosè Extra Brut 2022

Bérèche Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut 2022 ist ein präziser, charakterstarker Champagne mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Spannung. Die Verbindung aus Grand-Cru-Herkunft, traditioneller Flaschengärung und sehr knapper Dosage sorgt für Stil, Tiefe und Finesse – ein Rosé für Liebhaber anspruchsvoller, terroirgeprägter Champagner. Das Haus Bérèche steht dabei für eine lange Familiengeschichte, die bis 1847 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein fein leuchtender Rosé-Ton mit lebendiger, eleganter Perlage. In der Nase öffnen sich Aromen von Himbeeren, Pfirsich und etwas Orangenschale, ergänzt von einer klaren, kreidigen Mineralität, die dem Bouquet zusätzliche Präzision verleiht. Am Gaumen wirkt der Champagner straff, trocken und sehr linear, mit einer feinen Balance aus roter Frucht, Frische und strukturgebender Textur. Die Extra-Brut-Dosage unterstreicht die Klarheit des Stils, während der lange Ausbau auf der Hefe für Tiefe und Komplexität sorgt. Das Lagerpotenzial ist gut, vor allem wenn man die frische, mineralische Entwicklung in den kommenden Jahren schätzt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Bereich zwischen Montagne de Reims und dem Marne-Tal in der Champagne, wo alte Reben auf silthaltigen Böden und tiefem Sand wachsen. Diese Bedingungen bringen einen spannungsvollen, vibrierenden Ausdruck hervor, der dem Wein seine besondere Frische und Klarheit verleiht. Für die Cuvée wurden Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verwendet; vinifiziert wurde nach traditioneller Methode mit langsamer Gärung im Holzfass, anschließendem Hefelager und 36 Monaten Reife im Keller.

Essen & Servieren
Dieser Rosé-Champagner passt hervorragend zu fein strukturierten Gerichten wie Lachs, Thunfisch, Krustentieren, Kalbstatar oder auch zu Gerichten mit heller Fleischstruktur und subtiler Würze. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer Küche mit asiatischen Akzenten kann er sehr gut funktionieren. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Bérèche zählt zu den renommierten Familienhäusern der Champagne und ist seit 1847 in der Region verwurzelt. Das Haus hat sich einen Namen für detailverliebte, terroirorientierte Champagner gemacht, die durch Präzision, Tiefe und restriktive Erträge überzeugen. Mit limitierten Abfüllungen und konsequentem Qualitätsanspruch gehört Bérèche heute zu den spannendsten Produzenten für charakterstarke Champagner.

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