Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024

Der Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Prosecco-Gebiets und zeigt, wie präzise und eigenständig Glera in Conegliano Valdobbiadene auftreten kann. Als Extra Brut wirkt er besonders klar, straff und terroirgeprägt – ein Prosecco für alle, die Finesse, Frische und Herkunft schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitruszeste und weißen Blüten, ergänzt von einem dezenten mineralischen Ton. Am Gaumen wirkt der Prosecco trocken, geradlinig und elegant, mit saftiger Frische und gut eingebundener, präziser Perlage. Die Rive-Lage sorgt für zusätzliche Spannung und Tiefe, während der Extra-Brut-Stil die Frucht noch klarer in den Vordergrund rückt. Am besten jung und frisch genießen, da er von seiner feinen Primärfrucht und Lebendigkeit lebt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Rive di Ogliano im Herzen des Conegliano Valdobbiadene-Gebiets in Venetien, wo steile Hänge, gute Sonneneinstrahlung und kühle Nächte ideale Bedingungen für aromatische und ausgewogene Glera-Trauben schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu selektionieren. Vinifiziert wird traditionell im Tankgärverfahren, um die Frische, die floralen Noten und die feine Perlage der Rebsorte optimal zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif, aber auch sehr passend zu Austern, rohem Fisch, Garnelen, leichten Risotti oder feinen Antipasti. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; eine Decantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Biancavigna Società Agricola ist ein moderner, auf das Prosecco-Gebiet fokussierter Betrieb mit starkem Bezug zu den Hügeln von Conegliano Valdobbiadene. Das Weingut steht für qualitätsorientierte Schaumweine, die Herkunft und Stil des Gebiets klar herausarbeiten, und hat sich besonders mit terroirgeprägten Cuvées und Rive-Lagen einen guten Namen gemacht.

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