Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025

Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 ist ein eleganter, frischer Schaumwein aus dem Herzen des Prosecco-Gebiets in Valdobbiadene. Er steht für die klassische Handschrift der Region: präzise, animierend und mit einer feinen mineralischen Tiefe, die ihn klar von vielen unkomplizierten Proseccos abhebt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Wiesenblumen, grünem Apfel und saftiger Birne. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und lebendig, mit ausgewogener Säure, zarter Würze und einem klaren, mineralischen Nachhall. Der Brut-Stil sorgt für Frische und Spannung, ohne die Frucht zu überdecken. Der Wein sollte jung getrunken werden, idealerweise innerhalb der ersten 24 Monate nach der Abfüllung, um seine feine Aromatik und seine straffe Struktur in voller Klarheit zu genießen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln von Valdobbiadene in der Region Veneto, genauer aus Lagen mit marinen Böden und markanten, vertikal geschichteten Tonformationen. Diese besonderen Terroirbedingungen fördern eine gleichmäßige Wasserversorgung der Reben und verleihen dem Wein seine präzise Säurestruktur sowie die feinen floralen Aromen. Die Lese erfolgt von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu selektieren. Die zweite Gärung findet im Autoklaven statt, wodurch die Frische der Glera-Traube bewahrt und die feine, lebendige Perlage entwickelt wird. Die Brut-Dosage bleibt straff und unterstützt den klaren, linearen Stil des Weins.

Essen & Servieren
Ideal zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Austern, Sushi, frischem Ziegenkäse oder feinen Gemüsetartes. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Bisol 1542 ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Valdobbiadene, der seit 21 Generationen im Prosecco-Gebiet verwurzelt ist. Das Haus zählt zu den renommierten Erzeugern der Region und ist bekannt für seine präzisen, terroirgeprägten Schaumweine. Mit dem Crede Brut verbindet Bisol 1542 handwerkliche Erfahrung, regionale Identität und moderne Stilistik auf überzeugende Weise.

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