Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2025

Der Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2025 steht für die elegante Seite des Prosecco aus dem Herzen Venetiens. Mit seiner feinen Balance aus Frische, floraler Aromatik und einer dezenten mineralischen Spannung zeigt er, warum Valdobbiadene als eine der renommiertesten Herkünfte für Prosecco Superiore gilt. Hinter diesem Wein steht zudem eine Familiengeschichte, die seit fünf Jahrhunderten eng mit dem Land und seinen Reben verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Prosecco mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einer lebendigen, klaren Ausstrahlung. Das Bouquet wirkt frisch und floral, mit Noten, die an Wildblumen erinnern, dazu kommen eine elegante Saftigkeit und ein Hauch von Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich weich, harmonisch und zugleich präzise, mit einer angenehm würzigen, leicht pikanten Schlussnote und einem sehr ausgewogenen Trinkfluss. Die Extra-Dry-Stilistik verleiht ihm eine dezente, schmeichelnde Frucht und macht ihn besonders zugänglich, ohne an Finesse zu verlieren. Dank seiner Frische und Struktur kann er jung genossen werden, entfaltet aber auch über die nächsten Jahre seine charmante, elegante Art am besten.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Valdobbiadene in der Region Veneto, einem Gebiet, das für seine hügeligen Lagen und die hervorragenden Bedingungen für Glera bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend nach der Charmat-Methode vinifiziert, um die frische Aromatik, die feine Perlage und den sortentypischen Charakter besonders klar herauszuarbeiten. Der Ausbau setzt damit auf Präzision und Fruchtbetonung, wie sie für hochwertigen Prosecco Superiore typisch ist.

Essen & Servieren
Dieser Prosecco passt hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, Risotto oder milden Käse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; am besten wird er direkt aus der Flasche genossen, um seine Frische und das feine Mousseux voll auszukosten.

Produzent
Bisol 1542 gehört zu den traditionsreichsten Namen im Prosecco-Gebiet und blickt auf eine Familiengeschichte zurück, die seit dem 16. Jahrhundert mit Weinbau verbunden ist. Das Weingut gilt als eine der prägenden Adressen in Valdobbiadene und steht für die Verbindung von handwerklicher Erfahrung, Herkunftstreue und moderner Präzision. Besonders bekannt ist Bisol 1542 für seine hochwertigen Prosecco-Superiore-Weine, die die Region und ihren Stil international mitgeprägt haben.

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