Bodegas Morca, 'Touran' 2017

Der ‘Touran’ 2017 ist das Flaggschiff von Bodegas Morca: ein kraftvoller, zugleich fein ausbalancierter Garnacha aus dem warmen Campo de Borja. Alte, ertragsarme Reben und der Ausbau in neuen französischen Eichenfässern prägen seinen konzentrierten, luxuriösen Stil – ein charaktervoller Ausdruck der traditionsreichen Garnacha-Region Aragoniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein dicht und dunkel kirschrot mit violetten Reflexen. Das intensive Bouquet verbindet reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Likörkirschen mit dunkler Schokolade, Kaffee, Lakritz, Gewürzen und Vanille; die Holznoten sind harmonisch in die Frucht eingebunden. Am Gaumen ist der ‘Touran’ vollmundig und konzentriert, mit seidigen Tanninen, dunkler Frucht sowie Anklängen von Toast, süßer Lakritze und gerösteten Nüssen. Trotz seiner Kraft bewahrt er Frische und Balance und klingt lang und würzig aus. Bei guter Lagerung kann er sich über die nächsten 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Garnacha stammt von alten, ertragsschwachen Reben im sonnenverwöhnten, warmen Campo de Borja. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Partien sorgfältig vinifiziert. Anschließend reift der Wein rund 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die ihm Struktur und würzige Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der ‘Touran’ zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und kräftigen Schmorgerichten; auch zu gereiften Hartkäsen ist er eine stimmige Wahl. Bei 17–18 °C servieren und idealerweise ein bis zwei Stunden vorher dekantieren, damit sich Frucht und Würze entfalten können.

Produzent
Bodegas Morca gehört zu Gil Family Estates und widmet sich charakterstarken Weinen aus dem Campo de Borja. Das Weingut setzt auf Garnacha aus alten Reben und sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller. Mit dem ‘Touran’ präsentiert es seinen Spitzenwein und unterstreicht die Bedeutung der Garnacha für die Region.

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