Bodegas Staphyle, Serie Micro Terroirs Visa Flores 2020

Bodegas Staphyle Serie Micro Terroirs Vista Flores 2020 er ein Malbec mit klarer Herkunft und beeindruckender Präzision. Die Lage in Vista Flores im Uco-Tal auf rund 1200 Metern Höhe verleiht ihm Frische, Konzentration und eine feine mineralische Spannung – ein Wein, der die elegante Seite des argentinischen Malbec besonders schön zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit einer intensiven, lebendigen Mitte. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von Kaffee, Kakao, feiner Würze, einem Hauch Veilchen und dezentem Toast. Am Gaumen wirkt der Malbec vollmundig und rund, bleibt dabei aber bemerkenswert elegant. Die Tannine sind reif, seidig und gut eingebunden, während frische Säure und eine leichte Mineralität für Balance sorgen. Dunkle Frucht, schokoladige Noten und ein langer, vielschichtiger Nachhall sprechen für gutes Reifepotenzial und weitere Entwicklung in der Flasche.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Vista Flores im Uco-Tal, einer hochgelegenen Weinregion in Mendoza, die für kühle Nächte, viel Sonnenschein und kalkreiche Böden bekannt ist. Diese Bedingungen fördern kleine, konzentrierte Beeren und bewahren zugleich Frische und aromatische Klarheit. Die Vinifikation setzt auf Ausdruck und Präzision; der Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, geschmortem Fleisch oder aromatischen Gerichten mit Röstaromen. Auch zu hochwertiger Pasta mit Fleischsaucen oder kräftigem Hartkäse passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei Bedarf 30–60 Minuten vorher dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig öffnen können.

Produzent
Bodegas Staphyle zählt zu den Produzenten, die den modernen argentinischen Stil mit Herkunftscharakter verbinden. Das Weingut ist in Mendoza verwurzelt und steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus Höhenlagen des Uco-Tals. Mit seiner Serie Micro Terroirs unterstreicht das Haus besonders eindrucksvoll, wie unterschiedlich einzelne Lagen und Böden im Glas erlebbar werden können.

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