Bodegas Valduero, Blanco de Albillo Reserva 2016 White

Bodegas Valduero Blanco de Albillo Reserva 2016 ist eine außergewöhnliche Rarität aus Ribera del Duero und zugleich ein Stück Weinbaugeschichte: der erste weiße Wein der Region aus der seltenen autochthonen Rebsorte Albillo Mayor. Mit nur 2.400 Flaschen, vier Jahren Fassreife und der kompromisslosen Handschrift eines der Pionierhäuser Spaniens richtet sich dieser Wein an Liebhaber großer, charakterstarker Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Blanco de Albillo Reserva mit einer eleganten, klaren Erscheinung und einer bemerkenswerten Tiefe. In der Nase entfalten sich feine Noten von Vanille, Butter, Ananas und Grapefruit, begleitet von einer subtilen Holzwürze und cremiger Reife. Am Gaumen wirkt der Wein reich und zugleich erstaunlich lebendig: saftige Frucht, feine Säure und eine enorme Komplexität verbinden sich zu einem sehr harmonischen Gesamtbild. Der Abgang ist lang, vielschichtig und eindrucksvoll. Trotz seiner Reife wirkt der 2016er noch erstaunlich jugendlich und besitzt weiteres Entwicklungspotenzial im Keller.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Lagen zwischen Gumiel de Mercado und Villanueva de Gumiel in der sogenannten „goldenen Dreieck“-Zone von Ribera del Duero, auf etwa 800 bis 900 Metern Höhe. Die alten Buschreben liefern niedrige Erträge von rund 3.000 bis 4.000 kg pro Hektar, was die Konzentration und Präzision des Weins maßgeblich prägt. Ausgebaut wird der Wein auf der eigenen Hefe und in einer Kombination aus neuem und gebrauchten Eichenholz. Insgesamt reift er vier Jahre im Fass, bevor er gefüllt wird. Seit 2020 arbeitet das Weingut im neu ausgebauten Keller ausschließlich mit Schwerkraft, also ohne Pumpen, was die schonende Vinifikation zusätzlich unterstützt.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle und dennoch elegante Weißwein passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen oder reifem Weichkäse. Auch zu gereiften Hartkäsen oder feinen Pilzgerichten zeigt er viel Charakter. Ideale Trinktemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder im Dekanter kann seine komplexen Aromen noch besser öffnen, ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Bodegas Valduero wurde 1984 gegründet und zählt zu den Pionieren der D.O. Ribera del Duero. Hinter dem Weingut steht die erste Generation der Familie García Viadero mit Gregorio García Álvarez sowie Yolanda und Carolina García Viadero, die gemeinsam die Entwicklung des Hauses geprägt haben. Seit dem Erwerb der ersten Weinberge im Jahr 1989 hat sich Valduero zu einem der bedeutendsten Namen der Region entwickelt und verfügt heute über mehr als 150 Hektar Rebfläche. Mit seinem unterirdischen Spitzenkeller, dem konsequenten Fokus auf alte Buschreben und der Pflege der seltenen Albillo Mayor hat sich das Weingut einen besonderen Platz in der spanischen Weinwelt erarbeitet.

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