
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
42,05 €
55,50 €
34,85 €/Stück
51,00 €/Stück
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Der Boekenhoutskloof Syrah 2022 gilt als das Aushängeschild von Winzer Marc Kent: ein kraftvoller, großzügiger Rotwein mit intensiver dunkler Frucht und bemerkenswerter Eleganz. Boekenhoutskloof wurde vor rund drei Jahrhunderten von französischen Hugenotten gegründet – eine besondere Geschichte in Franschhoek, dessen Name und Weintradition stark französisch geprägt sind.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Syrah tief und dunkel. In der Nase verbinden sich Aromen von violetten Pflaumen und Veilchen mit exotischen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelke; dazu kommen ein Hauch weißer Pfeffer und dunkle Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtbetont und großzügig, zugleich weich und von einer schönen Säure getragen. Raffinierte, vollmundige Tannine geben dem Wein Struktur, während der lange, fruchtige Nachhall einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Seine ausgewogene Struktur und die kräftigen, feinen Tannine versprechen ein sehr gutes Lagerpotenzial. Der Wein lässt sich bereits genießen, dürfte aber mit weiterer Reife zusätzliche Komplexität entwickeln.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lamm, gegrilltem Rind, Wildgerichten oder würzigen Schmorgerichten. Auch kräftige Speisen mit Pfeffer und aromatischen Kräutern greifen die würzige Seite des Weins schön auf. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.
Produzent
Boekenhoutskloof zählt zu den renommierten Weingütern Franschhoeks. Trotz des afrikaans klingenden Namens geht seine Geschichte auf französische Hugenotten zurück, die das Weingut vor rund drei Jahrhunderten gründeten. Der heutige Winzer Marc Kent lässt sich regelmäßig in der nördlichen Côtes du Rhône und in Cornas inspirieren. Mit Weinen wie Semillon, Syrah und Cabernet Sauvignon hat das Gut einen festen Platz unter den führenden Erzeugern Südafrikas.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Boekenhoutskloof |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Südafrika |
| Region | Franschhoek |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 15,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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