Bognæs Vingaard, Karla Solaris, 2024

Karla Solaris 2024 fra Bognæs Vingaard er et levende eksempel på, hvor præcis og karakterfuld dansk hvidvin kan være. Den er lavet på 100% Solaris og kombinerer sprød friskhed med en markant nordisk identitet, som gør den både moderne og spændende i glasset.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, indbydende udstråling. Duften er intens og aromatisk med citrus, grønne æbler og stikkelsbær, suppleret af en let urtet tone, der giver ekstra kompleksitet. Smagen er rank, frisk og syredrevet med en flot balance mellem frugt, nerve og mineralitet. Den korte skindkontakt bidrager med lidt mere struktur og dybde, mens eftersmagen er ren, tør og vedholdende. Vinen er bedst ung for sin friske energi, men kan udvikle en smule mere afrundet kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne til Karla Solaris høstes nænsomt og behandles skånsomt for at bevare den rene frugt og naturlige friskhed. Hele klaser trampes, og mosten får 6 timers skindkontakt, hvilket tilfører både smag og en let struktur uden at tynge vinen. Efterfølgende lagres vinen 7 måneder på ståltank, så den sprøde syre og det rene udtryk bevares. Terroiret i Sjælland bidrager til vinens nordiske, kølige profil og dens markante mineralitet.

Essen & Servieren
Karla Solaris 2024 er oplagt til skaldyr, ceviche og grillet hvid fisk med friske urter, men fungerer også rigtig godt til en sprød sommersalat med gedeost. Servér den ved 8-10 °C for at fremhæve dens friskhed og aromatiske intensitet. Der er normalt ikke behov for dekantering; server den bare køligt og nyd dens rene, direkte udtryk.

Produzent
Bognæs Vingaard er en dansk producent fra Sjælland, som er med til at vise potentialet i moderne dansk hvidvin. Med fokus på nænsom behandling af druerne og et rent, præcist udtryk har vinhuset markeret sig som en spændende aktør i den voksende danske vinscene. Karla Solaris er et godt eksempel på deres stil: frisk, karakterfuld og tydeligt forankret i sit lokale udgangspunkt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.