Borgogno e Carbone Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022

Name: Borgogno e Carbone Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022
Brand: Borgogno e Carbone
SKU: XW-62604
Price: 70.0 EUR
Availability: InStock

Borgogno e Carbone

Der Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022 von Borgogno e Carbone bringt Nebbiolo aus einer einzelnen Lage im Barolo-Gebiet ins Glas. Als Barolo DOC...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Nebbiolo

Alk.

14,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Barolo Perno Vigna Santo Stefano 2022 von Borgogno e Carbone bringt Nebbiolo aus einer einzelnen Lage im Barolo-Gebiet ins Glas. Als Barolo DOCG steht er für die traditionsreiche piemontesische Herkunft und verbindet feine rote Frucht mit würziger Tiefe und einer Struktur, die für längere Reife ausgelegt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und granatrot. In der Nase finden sich Aromen roter Früchte, ergänzt durch süße Gewürznoten und einen Hauch von Waldboden. Am Gaumen wirkt er elegant und ausgewogen, mit langem Nachhall und einer markanten, lagerfähigen Struktur. Bei guter Lagerung kann der Wein über Jahre an Komplexität gewinnen. Als Orientierung wird ein Reifepotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren angegeben.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Einzellage Vigna Santo Stefano im Barolo-Gebiet, innerhalb der Gemeinde Perno. Die genaue Bodenbeschaffenheit, Leseweise und Ausgestaltung der Vinifikation sind nicht näher beschrieben; bekannt ist, dass der Wein ausschließlich aus Nebbiolo erzeugt wird.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Barolo zu Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 18–20 °C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich seine Aromen entfalten können.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Borgogno e Carbone
Jahrgang	2022
Land	Italien
Region	Piemont
Rebsorte	Nebbiolo
Alkoholgehalt	14,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Schweinefleisch

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