Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021

Der Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021 ist die Königsklasse des Hauses Brancaia – ein 100% Sangiovese aus den besten Lagen im Herzen des Chianti Classico. Er verbindet Eleganz, Präzision und Herkunftstreue auf eindrucksvolle Weise. Als Gran Selezione repräsentiert er die strengste Qualitätsstufe der Region und bietet eine moderne Interpretation toskanischer Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubinrot mit leicht granatrotem Saum. Bereits beim Einschenken verströmt er eine feine, tiefe Aromatik. In der Nase zeigen sich reife Kirschen und Sauerkirschen, Veilchen, rote Johannisbeeren und ein Hauch von getrockneten Kräutern. Dezente Noten von Zedernholz, Tabakblatt, Lakritz und eine mineralische Ader unterstreichen die Komplexität. Am Gaumen wirkt der 2021er straff und fokussiert, mit saftiger, lebendiger Säure und sehr fein gekörnten, reifen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und präzise – wieder Kirsche und rote Beeren – begleitet von Anklängen an Blutorange, Graphit und balsamische Würze. Die Holznuancen sind perfekt integriert und stützen, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und würzig, mit Noten von Kirschkern und getrockneten Kräutern. Bereits jung bemerkenswert zugänglich, doch mit deutlichem Entwicklungspotenzial: In den kommenden 10–15 Jahren dürfte der Wein zusätzlich an Tiefe, Komplexität und seidiger Textur gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen des Chianti Classico mit klassischem Alberese- und Galestro-Boden, die dem Sangiovese seine charakteristische Spannung, Finesse und Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit deutlichen Tag-Nacht-Schwankungen begünstigt eine langsame, aromatische Reife und bewahrt die Frische der Frucht. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Nach schonender Entrappung vergärt der Sangiovese temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit einer behutsamen Mazeration zur Extraktion von Farbe und feinkörnigen Tanninen. Der biologische Säureabbau erfolgt im Anschluss. Der Ausbau findet überwiegend in französischen Eichenfässern (u. a. Tonneaux/Barriques) statt, um Struktur und Komplexität zu verfeinern, bevor der Wein weitere Zeit in der Flasche ruht, um sich harmonisch zu integrieren.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Lamm, Wildgerichten, Ragù alla Toscana, Tagliatelle mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino und anderen Hartkäsesorten; auch hervorragend zu mediterranen Kräutergerichten und gegrilltem Gemüse. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen gerne 45–60 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten.

Produzent
Brancaia wurde 1981 von der Schweizer Familie Widmer gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einer der Referenzen im Chianti Classico und der Toskana entwickelt. Unter der Leitung von Barbara Widmer verbindet das Gut handwerkliche Präzision mit zeitgemäßer Eleganz und nachhaltiger Weinbergsarbeit. Brancaia erlangte internationale Anerkennung mit Ikonen wie Il Blu und wird regelmäßig mit hohen Bewertungen und renommierten Auszeichnungen (u. a. Tre Bicchieri) geehrt – ein wichtiger Botschafter für die Qualitätsrenaissance der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.