Brancaia N2 Rosso 2023

Brancaia N2 Rosso 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus der sonnendurchfluteten Küstenregion der Maremma in der Toskana. Als reinsortiger Cabernet Sauvignon vereint er Dichte und Eleganz mit einer bemerkenswerten Frische. 12 Monate in französischer Eiche veredelt, zeigt er die moderne, präzise Handschrift von Brancaia – zugänglich, hochwertig und mit klarer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, unterlegt von Noten von Zedernholz, Graphit und einem Hauch Kakao und Tabak. Mediterrane Kräuter und ein feiner Hauch von Gewürz runden das Bouquet ab. Am Gaumen vollmundig, doch mit vibrierender Frische: saftige Cassis- und Schwarzkirschfrucht trifft auf samtige, feinkörnige Tannine. Die Eiche ist exzellent integriert und bringt Nuancen von Vanilleschote, Mokka und Zedernholz, ohne die Frucht zu überdecken. Der Mittelgaumen zeigt Struktur und Klarheit, während eine salzige, leichte Meeresbrise-Minéralität für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, präzise und seidig, mit anhaltenden dunklen Beeren, feiner Würze und kühler Graphitnote. Jetzt bereits äußerst trinkfreudig, besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial von 5–8 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität und Schmelz entwickeln wird.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem warmen, maritim geprägten Küstenstreifen der Maremma, wo konstante Sonneneinstrahlung, kühlende Meeresbrisen und Böden aus sandig-lehmigen und teils kalkhaltigen Sedimenten für reife Frucht und eine markante, frische Ader sorgen. Dieses Terroir liefert Cabernet Sauvignon mit klarer Aromatik, polierter Struktur und guter Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Lese erfolgt selektiv, idealerweise von Hand, mit strenger Sortierung im Keller. Nach schonender Entrappung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl, um Frische und Frucht zu bewahren; die malolaktische Gärung findet teilweise im Holz statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, ein Anteil davon in Barriques (teils neu), was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Würze verleiht. Eine Ruhephase in der Flasche sorgt vor der Freigabe für zusätzliche Harmonie.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Rind (Bistecca alla Fiorentina), Lammkoteletts, Wildschweinragù, geschmorter Aubergine, Trüffelpasta und gereiftem Pecorino. Am besten bei 16–18 °C servieren. Jung gern 30–60 Minuten karaffieren, um die dunkle Frucht und die seidigen Tannine optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Brancaia wurde 1981 von der Familie Widmer gegründet und hat sich vom Chianti-Classico-Kern in Castellina und Radda bis in die Maremma hinein zu einer der profiliertesten Adressen der Toskana entwickelt. Das Weingut steht für präzise, terroirbetonte Super-Tuscan-Stile mit internationalem Format – allen voran Ikonen wie Il Blu und Ilatraia. Zahlreiche Auszeichnungen in internationalen Guides und Magazinen unterstreichen den hohen Qualitätsanspruch und die Bedeutung von Brancaia in der Region.

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