Brancaia Rosè 2025

Der Brancaia Rosé 2025 ist ein eleganter, biologisch erzeugter Roséwein aus 100 % Merlot und bringt die frische, mediterrane Seite der Toskana ins Glas. Seine zarte Farbe, die präzise Frucht und die lebendige Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – vom Aperitif bis zur leichten Küche. Seit 1981 verbindet das Weingut Brancaia toskanische Tradition mit Schweizer Präzision und einem ausgeprägten Bewusstsein für Nachhaltigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, klaren Pink. In der Nase treffen wilde Erdbeeren und rote Johannisbeeren auf Granatapfel, weißen Pfirsich, Apfel und einen feinen Hauch Zitrone. Das Aromenspiel wirkt fruchtig, frisch und ausgesprochen einladend. Am Gaumen präsentiert sich der Brancaia Rosé leichtfüßig, zugleich aber gut strukturiert. Seine dezente Textur, die animierende Säure und der erfrischende, lebhafte Abgang verleihen ihm eine angenehme Balance. Als junger Rosé ist er vor allem für den zeitnahen Genuss bestimmt und sollte seine Frische in den ersten Jahren nach der Abfüllung zeigen.

Vinifikation
Die Merlot-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen zwischen Radda in Chianti und der Maremma. Westliche bis südwestliche Ausrichtungen, moderate Höhenlagen sowie überwiegend sandige Böden mit Lehm- und Schluffanteilen prägen die Voraussetzungen für einen frischen und ausdrucksstarken Rosé. Das mediterrane Klima mit warmen Sommern, milden Wintern, deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und einer sanften Meeresbrise unterstützt den Erhalt der natürlichen Frische. Für die Vinifikation werden die Trauben nur sehr kurz auf der Maische belassen, um die zarte rosafarbene Tönung zu gewinnen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend ruht der Wein rund drei Monate auf der Feinhefe. Eine mehrmonatige Flaschenreife trägt dazu bei, seine Aromen zu harmonisieren und die Textur abzurunden.

Essen & Servieren
Der Brancaia Rosé 2025 empfiehlt sich als Aperitif und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, magerem Fisch, sommerlichen Salaten, hellem Fleisch und frischen, milden Käsesorten. Auch zu leichten mediterranen Gerichten ist er ein stimmiger Begleiter. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss und servieren Sie den Wein frisch.

Produzent
Brancaia wird von der Familie Widmer geführt, die seit 1981 italienisches Stilgefühl mit schweizerischer Sorgfalt verbindet. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in wichtigen toskanischen Anbaugebieten rund um Radda in Chianti und in der Maremma und legt besonderen Wert auf ausgewogene Weine, nachhaltiges Arbeiten und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Unter der Leitung von Barbara Widmer und in Zusammenarbeit mit dem Önologen Carlo Ferrini entstehen charaktervolle Weine, die ihre toskanische Herkunft präzise und modern zum Ausdruck bringen.

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