
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
147,00 €/Stück
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Brane-Cantenac 2010 ist ein klassischer, aristokratischer Margaux mit der Finesse eines 2ème Grand Cru Classé und der Präzision eines großen Bordeaux-Jahrgangs. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verbindet Tiefe, Eleganz und Struktur auf besonders harmonische Weise – ein Wein für Genießer, die die große Stilistik des linken Ufers schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, reifes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, reifen Pflaumen und feinen floralen Noten, begleitet von Zedernholz, Tabak, Graphit und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig und seidig, mit präziser Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Abgang ist lang, mineralisch geprägt und von klassischer Margaux-Finesse getragen. Der 2010er besitzt hervorragendes Reifepotenzial und kann sich über viele weitere Jahre sehr schön entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kies- und sandhaltigen Böden von Margaux, die besonders gut zur Rebsorte Cabernet Sauvignon passen und dem Wein seine typische Struktur und Frische verleihen. Der Jahrgang 2010 profitierte von einem ausgeglichenen Vegetationsverlauf mit idealer Reife. Geerntet wurde selektiv von Hand; im Keller erfolgte eine sorgfältige Vinifikation mit dem Ziel, die Ausdrucksstärke des Terroirs, die aromatische Präzision und die Eleganz des Hauses bestmöglich herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Brane-Cantenac 2010 passt hervorragend zu Lammrücken, Rinderfilet, Entenbrust oder geschmortem Kalbfleisch. Auch zu Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 16–18 °C servieren; vor dem Genuss empfiehlt sich je nach Reifezustand eine Karaffierung von etwa 1 bis 2 Stunden, um die Aromen optimal zu öffnen.
Produzent
Château Brane-Cantenac gehört zu den renommiertesten Gütern im Margaux und blickt auf eine lange, bedeutende Geschichte zurück. Als 2ème Grand Cru Classé aus der Klassifikation von 1855 nimmt das Weingut eine feste Spitzenposition am linken Ufer ein. Unter der Führung des Hauses hat sich Brane-Cantenac einen exzellenten Ruf für präzise, elegante und langlebige Bordeaux-Weine erarbeitet, die regelmäßig für ihre feine Stilistik geschätzt werden.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Brane-Cantenac |
| Jahrgang | 2010 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Rindfleisch, Geflügel, Lamm, Wild |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
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