Brogsitter Weingüter, Baden Vulkanfelsen Vom Löss Chardonnay 2023 White

Der Baden Vulkanfelsen Vom Löss Chardonnay 2023 von Brogsitter Weingüter verbindet die mineralische Prägung badischer Löss- und Vulkanböden mit der frischen, vielseitigen Art der Rebsorte Chardonnay. Hinter dem Wein steht eines der traditionsreichsten deutschen Familienweingüter: Brogsitter ist seit mehr als 400 Jahren in der deutschen Weinwelt verwurzelt und bewahrt seine Unabhängigkeit bis heute.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem leuchtenden Sonnengelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Honigmelone, begleitet von spritziger Grapefruit und dezenten Noten von frischem Heu. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und ausgewogen, mit frischer Frucht und einer angenehm vielschichtigen Textur. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Komplexität und einen harmonischen, geschmeidigen Eindruck. Der Jahrgang 2023 lässt sich bereits sehr schön genießen und dürfte sich bei guter Lagerung noch einige Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der badischen Lage Vulkanfelsen Vom Löss, deren Löss- und vulkanisch geprägte Böden dem Wein eine charaktervolle, mineralische Grundlage verleihen. Brogsitter verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik. Die Reifung auf dem feinen Hefelager sorgt für mehr Fülle, Eleganz und aromatische Tiefe.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zur asiatischen Küche, insbesondere zu Gerichten mit Kokos, Curry und aromatischen Gewürzen. Auch zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch oder mild gewürzten Gemüsegerichten ist er eine passende Wahl und schmeckt ebenso angenehm solo. Am besten bei etwa 9–11 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er sich im Glas optimal entfalten.

Produzent
Brogsitter Weingüter zählt zu den führenden Weinhäusern Deutschlands. Das familiengeführte Unternehmen blickt auf eine mehr als 400-jährige Geschichte zurück und setzt bewusst auf Unabhängigkeit, anstatt sich an der Börse notieren zu lassen. Unter der Leitung von Hans-Joachim Brogsitter verbindet das Weingut traditionelle Herstellungsmethoden mit einem modernen und qualitätsorientierten Stil und gilt als bedeutender Botschafter deutscher Weine.

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