Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022

Der Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022 von Tenute Folonari ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten Anbauregion Bolgheri in der Toskana. Dieser Premiumwein überzeugt mit seiner raffinierten Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot und repräsentiert eindrucksvoll die Eleganz und Finesse der toskanischen Küstenweine. Insbesondere die Expertise der Familie Folonari sorgt für einen Wein mit beeindruckender Komplexität und Tiefe, der dem internationalen Ruf Bolgheris gerecht wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Baia al Vento 2022 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die bereits auf seine Jugend und Intensität hindeuten. Die Nase ist einladend mit einem vielschichtigen Bouquet aus dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Untermalt werden diese Fruchtaromen von feinen Noten nach Zedernholz, Tabak und einem Hauch Bitterschokolade, die von der sorgfältigen Fassreifung zeugen. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch sein kraftvolles, dennoch sehr elegantes Mundgefühl. Seidige Tannine und eine gut integrierte Säurestruktur sorgen für Ausgewogenheit, während Aromen von Brombeere, Kirsche und einem Hauch von Lakritz sowie würzigen Nuancen das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von einer angenehmen Frische geprägt. Der Baia al Vento 2022 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial: Schon heute zugänglich, wird er mit weiteren Jahren an Reife zusätzliche feinwürzige und komplexe Noten entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Campo al Mare liegen unweit des Tyrrhenischen Meeres auf sandigen, kalkhaltigen Böden, die sich besonders für die Bordelaiser Rebsorten eignen. Das milde, maritime Klima und die optimale Sonneneinstrahlung sorgen für eine perfekte Ausreifung der Trauben. Die selektive Handlese garantiert, dass nur die besten und vollreifsten Trauben verarbeitet werden. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in französischen Barriques, was dem Wein feine Röstaromen und seine elegante Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Bolgheri Rosso Superiore harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lammkarree, Wild und reifen Käsesorten. Auch Pasta mit würzigen Ragouts oder ein feines Ossobuco ergänzen den Wein perfekt. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Für das volle Aromenspektrum empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Die Tenute Folonari, eine der traditionsreichsten Weinfamilien Italiens, sind seit Generationen bekannt für ihre Hingabe zur Qualität und die Pflege herausragender Weinlagen in der Toskana. Mit Weingütern an renommierten Standorten wie Bolgheri und Montalcino bringen sie das Beste aus Terroir und Innovation zusammen. Ihre Weine genießen international großes Ansehen, insbesondere für die Fähigkeit, Tradition mit Modernität zu vereinen und regelmäßig Spitzenbewertungen in Weinführern zu erzielen.

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