Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2024

Der Insoglio del Cinghiale von Tenuta Campo di Sasso ist eine geschmeidige, früh zugängliche Cuvée aus der toskanischen Küstenregion. Der Jahrgang 2024 vereint Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah zu einem charaktervollen Rotwein – im Magnumformat ideal für gesellige Anlässe und eine besonders harmonische Entwicklung in der Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren und reife Kirschen mit würzigen Kräutern, einem Hauch Pfeffer und dezenten balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Insoglio del Cinghiale weich, saftig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen, frischer Struktur und einem angenehm würzigen Nachhall. Als früh reifender Wein bereitet er bereits in seiner Jugend viel Freude. Die Magnumflasche bietet darüber hinaus ideale Voraussetzungen für eine langsame Reifung und kann dem Wein zusätzliche Rundung verleihen. Bei guter Lagerung ist der Jahrgang über mehrere Jahre genussfähig.

Vinifikation
Die Cuvée basiert auf Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah. Detaillierte Angaben zu den einzelnen Parzellen, zur Lese und zur Vinifikation des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der Insoglio del Cinghiale passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Burgern, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. In der Magnum genügt meist eine kurze Belüftung von 30 bis 45 Minuten; bei sehr jungem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Tenuta Campo di Sasso gehört zum renommierten Biserno-Projekt an der toskanischen Küste. Das Weingut steht für charaktervolle, international geprägte Rotweine, die den mediterranen Einfluss der Region mit klassischen Bordeaux-Rebsorten verbinden. Als zugänglicher Einstiegswein bietet der Insoglio del Cinghiale eine eigenständige Einführung in den Stil des Hauses.

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