Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino 2024

Der Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2024 ist ein junger, fruchtbetonter Sangiovese mit der charakteristischen Kraft und Tiefe von Montalcino. Seine besondere Stilistik entsteht aus den jüngsten Weinbergen des renommierten Weinguts: Sie verleihen dem Wein üppige Frucht, eine markante Struktur und angenehm süße, seidige Tannine. Als zugänglicher Vertreter der Appellation bietet er bereits früh großen Trinkgenuss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich frische rote Früchte mit feinen würzigen Anklängen und einer dezenten, vom Holzausbau geprägten Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und strukturiert, dabei saftig und ausgewogen. Aromen reifer Kirschen und anderer roter Früchte treffen auf eine lebendige Frische, kraftvolle Substanz und angenehm süße, geschmeidige Tannine. Dank seiner Frische und zugänglichen Frucht kann der Jahrgang 2024 bereits in seiner Jugend genossen werden. Zugleich besitzt der Wein genügend Konzentration und Struktur, um sich in den kommenden Jahren auf der Flasche weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus den jüngsten Weinbergen von Canalicchio di Sopra und reifen in den unterschiedlichen Lagen Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli im Norden der Gemeinde Montalcino. Die verschiedenen Böden und Mikroklimata bringen charaktervolle Sangiovese-Partien hervor, die im Keller sorgfältig miteinander vermählt werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen, gefolgt von einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Fässern aus slawonischer Eiche mit 50 und 25 Hektolitern sowie in französischen Eichenfässern mit 750 Litern Fassungsvermögen.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Rosso di Montalcino passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsauce, herzhaften Suppen, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter – insbesondere bei geöffneten Flaschen aus einem jüngeren Jahrgang – kann die Frucht und die würzige Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. Das Weingut bewirtschaftet rund 60 Hektar Land, darunter 15 Hektar Weinberge und zwei Hektar Olivenhaine. Mit großem Respekt vor Natur und Tradition verbindet die Familie handwerkliche Erfahrung mit moderner Kellertechnik. Die Weine aus den Lagen Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli genießen in Montalcino einen hervorragenden Ruf; ältere Rebanlagen werden für die länger gereiften Brunello- und Riserva-Weine verwendet, während die jüngsten Weinberge die fruchtbetonte und geschmeidige Stilistik dieses Rosso prägen.

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