Cantine Povero, Barbera d'Asti Marida 2023

Cantine Povero steht für authentischen Barbera aus dem Herzen des Piemont: ein familiengeprägtes Weingut in vierter Generation, das seit 1948 für handwerkliche Qualität und regionale Rebsorten steht. Der Barbera d'Asti Marida 2023 verbindet saftige Frucht, milde Tannine und eine feine Würze zu einem charmanten, vielseitigen Rotwein mit klarem Herkunftsprofil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein lebendiger, fruchtbetonter Barbera mit einladender, dunkler Frucht und jugendlicher Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einer dezenten würzigen Note, die durch den Ausbau im Eichenfass zusätzliche Tiefe erhält. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und der typischen, saftigen Barbera-Säure, die ihm Spannung und Trinkfluss verleiht. Die 10-monatige Reifung in teilweise neuem Eichenholz bringt feine Röstaromen und eine angenehme Würze ein. Der 2023er besitzt bereits jetzt viel Charme, kann aber bei guter Lagerung noch etwas an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Cantine Povero in Piemonte, wo seit 2019 die eigenen Flächen zertifiziert ökologisch sind und generell ohne Pestizide gearbeitet wird. Die Ernte erfolgt von Hand, anschließend wird das Lesegut kurz eingemaischt, um Farbe und Aroma schonend zu extrahieren. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein weitere 10 Monate in teilweise neuem Eichenholz, was Struktur und Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Am besten serviert man den Barbera d'Asti Marida leicht unter Zimmertemperatur, ideal bei etwa 16–18 °C. Er passt hervorragend zu Kalbfleisch, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen sowie zu gereiftem Rotkäse; Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei Bedarf aber etwas Luft und zusätzliche Offenheit geben.

Produzent
Cantine Povero ist ein traditioneller Familienbetrieb mit Wurzeln im piemontesischen Weinbau seit 1948 und heute in der vierten Generation geführt. Das Weingut ist eng mit den lokalen Rebsorten Barbera, Nebbiolo und Arneis verbunden und gilt in der Region als verlässlicher Erzeuger authentischer, charaktervoller Weine. Mit dem konsequenten Einsatz für pestizidfreien Anbau und der Bio-Zertifizierung der eigenen Weinberge seit 2019 unterstreicht Povero seinen Qualitätsanspruch und seine nachhaltige Ausrichtung.

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