
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
15,00 €/Stück
18,50 €/Stück
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Der Tenuta Laramè Terre del Conte Roero Arneis 2025 verbindet die regionale Rebsorte Arneis mit einem frischen, eleganten Stil und einer bemerkenswerten Tiefe, die dem niedrigen Ertrag pro Hektar zugeschrieben wird. Cantine Povero kultiviert im Herzen des Piemonts seit Generationen lokale Rebsorten – die ersten Reben der Familie wurden 1948 gepflanzt.
Geschmacksprofil
In der Nase und am Gaumen zeigen sich weiche Noten heller Früchte, begleitet von mineralischen Nuancen und Anklängen an grünes Gras. Die geschmeidige Textur wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert und macht den Wein vielseitig einsetzbar. Konkrete Angaben zu Farbe und Lagerpotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Roero im Piemont. Cantine Povero beschreibt seine Weinberge als frei von Pestiziden; die eigenen Weinberge sind seit 2019 ökologisch zertifiziert. Der geringe Hektarertrag trägt laut Weingut zur Tiefe des Weins bei. Angaben zu Handlese oder Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine gute Wahl zu Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, leichten Pastagerichten oder piemontesischen Antipasti. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantering ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.
Produzent
Cantine Povero ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts. Die Familie pflanzte ihre ersten Reben 1948; heute führt die vierte Generation den Betrieb weiter. Im Mittelpunkt stehen regionale Sorten wie Arneis, Barbera und Nebbiolo. Die ökologische Zertifizierung der eigenen Weinberge seit 2019 unterstreicht den Fokus auf einen nachhaltigen Weinbau.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Cantine Povero |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Arneis |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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96/100
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