Casa Ermelinda Freitas, Fat Baron Touriga Nacional 2023

Der Fat Baron Touriga Nacional 2023 von Casa Ermelinda Freitas bringt eine der bedeutendsten portugiesischen Rebsorten in moderner, zugänglicher Form ins Glas. Die sonnenverwöhnten Weinberge der Setúbal-Halbinsel sorgen für reife Frucht und eine großzügige Struktur, während die Nähe zum Atlantik für erfrischende Balance sorgt. Touriga Nacional gilt als eine der charakteristischsten und hochwertigsten Rebsorten Portugals.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen dunkler Beeren, reifer Pflaumen und schwarzer Kirschen, begleitet von floralen Nuancen und einem dezent würzigen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Fat Baron fruchtbetont, vollmundig und weich, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische im Abgang. Seine konzentrierte Frucht macht ihn bereits in der Jugend zugänglich; bei geeigneter Lagerung kann er sich über die nächsten Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Setúbal-Halbinsel südlich von Lissabon ist von warmem, sonnigem Klima geprägt. Die zahlreichen Sonnenstunden fördern eine optimale Reife der Trauben, während die kühlenden Einflüsse des nahe gelegenen Atlantiks insbesondere nachts für Frische und Ausgewogenheit sorgen. Die Touriga-Nacional-Trauben werden zu einem charaktervollen Rotwein mit intensiver Frucht, ausgewogener Struktur und typisch portugiesischem Profil vinifiziert. Zu konkreten Angaben zu Handlese, Ausbau oder Reifezeit liegen keine Informationen vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, würzigen Wurstwaren und kräftigen Eintöpfen. Auch zu gereiftem Hartkäse passt er hervorragend. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; ein Dekantieren ist vor allem bei längerer Lagerung oder unmittelbar nach dem Öffnen empfehlenswert.

Produzent
Casa Ermelinda Freitas zählt zu den bedeutenden Weinproduzenten der Setúbal-Region und ist eng mit der Weinbautradition der Halbinsel verbunden. Das Haus widmet sich sowohl den regionalen portugiesischen Rebsorten als auch international bekannten Varietäten und verbindet dabei die natürlichen Vorzüge des Terroirs mit einem modernen, zugänglichen Weinstil.

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