Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2018

Name: Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2018
Brand: Castello Pomino - Frescobaldi
SKU: XW-39281
Price: 26.88 EUR
Availability: InStock

Castello Pomino - Frescobaldi

Der Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2018 verbindet Chardonnay und Pinot Noir zu einem eleganten Schaumwein aus der Toskana, der bewu...

Jahrgang

2018

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2018 verbindet Chardonnay und Pinot Noir zu einem eleganten Schaumwein aus der Toskana, der bewusst neue Wege geht. Namensgeberin Leonia Frescobaldi setzte im 19. Jahrhundert auf französische Rebsorten in Pomino und erhielt für ihre Weine 1878 eine Goldmedaille auf der Pariser Weltausstellung.

Geschmacksprofil
Chardonnay bringt typischerweise Frische und Finesse ein, während Pinot Noir dem Wein Struktur verleiht. Ein konkretes Farb- und Aromaprofil sowie Angaben zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2018 liegen nicht vor.

Vinifikation
Der Wein wird als Metodo Classico erzeugt. Pomino ist historisch mit dem Einsatz französischer Rebsorten und einem frühen Schwerkraft-Weinkeller verbunden: Leonia ließ dort Weine in Italiens erster Gravity-Flow-Kellerei vinifizieren. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau dieses Jahrgangs sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Als Brut passt er zu Austern, Meeresfrüchten, frittiertem Fisch oder feinen Vorspeisen. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Ein längeres Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig; zum Entfalten der Aromen empfiehlt sich ein großzügiges Schaumweinglas.

Produzent
Castello di Pomino gehört zum toskanischen Weingut Frescobaldi. Die Geschichte des Hauses ist eng mit Leonia Frescobaldi verbunden, die im 19. Jahrhundert französische Rebsorten in Pomino pflanzte und mit ihren Weinen auf der Pariser Weltausstellung 1878 ausgezeichnet wurde.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Castello Pomino - Frescobaldi
Jahrgang	2018
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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