Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2020

Name: Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2020
Brand: Castello Pomino - Frescobaldi
SKU: XW-50900
Price: 28.0 EUR
Availability: InStock

Castello Pomino - Frescobaldi

Der Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2020 vereint Chardonnay und Pinot Noir zu einem eleganten Schaumwein aus der Toskana. Inspiriert...

Jahrgang

2020

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut 2020 vereint Chardonnay und Pinot Noir zu einem eleganten Schaumwein aus der Toskana. Inspiriert ist er von Leonia Frescobaldi, einer Pionierin, die im 19. Jahrhundert als Erste französische Rebsorten in Pomino pflanzte und für ihre Weine 1878 auf der Pariser Weltausstellung eine Goldmedaille erhielt.

Vinifikation
Der Jahrgang 2020 wird aus Chardonnay und Pinot Noir erzeugt und nach der Metodo-Classico-Methode ausgebaut. Die historische Verbindung zu Pomino reicht bis zu Leonia Frescobaldi zurück: Sie setzte dort früh auf französische Rebsorten und ließ sie in einem damals wegweisenden Schwerkraft-Weinkeller verarbeiten. Genauere Angaben zu Lese, Ausbauzeit und Reifepotenzial liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Brut passt der Schaumwein gut zu Austern, Meeresfrüchten, feinem Fisch und frittierten Vorspeisen; auch zu mildem Frischkäse ist er eine schöne Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein nicht empfehlenswert.

Produzent
Castello di Pomino gehört zum traditionsreichen toskanischen Weingut Frescobaldi. Das Weingut ist eng mit der Geschichte der Familie und ihrer Innovationsfreude verbunden: Leonia Frescobaldi prägte Pomino mit der Einführung französischer Rebsorten und erhielt 1878 auf der Pariser Weltausstellung eine Goldmedaille. Der Leonia Metodo Classico erinnert an dieses Erbe und an den Mut, neue Wege im Weinbau zu gehen.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Castello Pomino - Frescobaldi
Jahrgang	2020
Land	Italien
Region	Toskana
Rebsorte	Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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