Cave de Montignac, Cave La Romaine Ventoux Mr. Christophe 2024

Der Cave La Romaine Ventoux „Mr. Christophe“ 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem französischen Ventoux-Gebiet am Fuß des Mont Ventoux. Seine Kombination aus reifer dunkler Frucht, feiner Würze und eleganten Tanninen macht ihn zu einem zugänglichen, zugleich anspruchsvollen Begleiter. Die Abfüllung erfolgt vollständig in Vaison-la-Romaine – einer Stadt, die für ihre bedeutenden römischen Ausgrabungsstätten bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, jugendlichen Rubinrot. In der Nase entfalten sich ausdrucksvolle Aromen dunkler Früchte, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und ausgewogen, mit Noten reifer schwarzer Früchte, einer angenehmen Struktur und eleganten Tanninen. Der Abgang ist raffiniert und harmonisch. Dank seiner fruchtbetonten, ausgewogenen Art lässt sich der Jahrgang 2024 bereits in seiner Jugend genießen. In den kommenden zwei bis vier Jahren dürfte er sich weiter harmonisch entwickeln, sollte jedoch vor allem seine frische Frucht und lebendige Eleganz zeigen.

Vinifikation
Der Wein wird in Vaison-la-Romaine am Fuß des Mont Ventoux angebaut, vinifiziert und abgefüllt. Die Herstellung erfolgt mit minimaler Intervention und einer schonenden Mazeration über rund 20 Tage, um Frucht und natürliche Balance zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Betontanks, die eine ruhige Entwicklung ermöglichen, ohne die klare Frucht durch Holznoten zu überlagern. Die Traubensorte ist nicht angegeben.

Essen & Servieren
Der Ventoux „Mr. Christophe“ passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, würzigen Würsten sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern und Tomaten. Auch zu Ratatouille, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse ist er eine stimmige Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten kann die dunkle Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich hervorheben; ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Cave de Montignac arbeitet bei den drei „Mr. Christophe“-Weinen der AOP Ventoux mit Edwige Bourchet zusammen, der dynamischen Direktorin der Cave La Romaine. Die Weine werden vollständig in Vaison-la-Romaine erzeugt und abgefüllt und stehen für einen modernen, terroirgeprägten Stil aus dem Ventoux. Der zurückhaltende Ausbau in Betontanks unterstreicht dabei den Anspruch, die natürliche Frucht und die regionale Identität des Weins unverfälscht herauszuarbeiten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.