Cave de Montignac, Cave La Romaine Ventoux Mr. Christophe 2024 Rose

Der Cave La Romaine Ventoux „Mr. Christophe“ Rosé 2024 ist ein frischer und lebendiger Provence-Rosé mit elegantem, unkompliziertem Charakter. Seine harmonische Verbindung aus Zitrusaromen, reifen roten Früchten und einem dezenten exotischen Akzent macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für warme Tage und gesellige Anlässe. Als AOP-Ventoux-Wein stammt er aus Vaison-la-Romaine am Fuß des Mont Ventoux und wird dort vollständig angebaut, gelesen, vinifiziert und abgefüllt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem ansprechenden, hellen Farbton. In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit Aromen reifer roter Früchte, begleitet von einem feinen Hauch exotischer Frucht. Am Gaumen wirkt er leicht, klar und harmonisch, mit lebendiger Frische und einer angenehm ausgewogenen, fruchtbetonten Länge. Der „Mr. Christophe“ Rosé ist für den jungen Genuss bestimmt und sollte idealerweise innerhalb der ersten ein bis zwei Jahre getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben wachsen im provenzalischen Ventoux-Gebiet rund um Vaison-la-Romaine am Fuß des Mont Ventoux. Sie werden schonend gepresst und anschließend temperaturkontrolliert vergoren. Dieses behutsame Verfahren bewahrt die frischen Aromen und die fruchtigen Nuancen des Weins. Der Jahrgang 2024 wird vollständig vor Ort erzeugt und auf Flaschen abgefüllt.

Essen & Servieren
Dieser frische Rosé passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie milden Käsevariationen. Auch zu provenzalischen Gerichten und sommerlichen Grillabenden ist er eine stimmige Begleitung. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; öffnen und direkt genießen.

Produzent
Cave de Montignac präsentiert den „Mr. Christophe“ Ventoux gemeinsam mit Cave La Romaine und deren dynamischer Direktorin Edwige Bourchet. Die drei AOP-Ventoux-Weine der „Mr. Christophe“-Linie werden in Vaison-la-Romaine hergestellt und abgefüllt, wodurch sie ihre enge Verbindung zur Region am Mont Ventoux zeigen. Weiterführende Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen der Cave de Montignac liegen für diesen Wein nicht vor.

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