Château Bellefont-Belcier, Saint Émilion 2021

Château Bellefont-Belcier zählt als Grand Cru Classé zu den angesehenen Gütern von Saint-Émilion. Der Jahrgang 2021 zeigt die elegante, frische Seite des Bordelaiser Terroirs und verbindet rote Frucht mit feiner Würze und klassischer Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen und roten Beeren, Pflaumen, Veilchen sowie dezente Noten von Gewürzen und Holz. Am Gaumen wirkt der 2021er präzise und frisch, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einem anhaltenden, mineralisch wirkenden Finale. Der Wein ist bereits zugänglich, profitiert jedoch von etwas Zeit im Glas oder von einigen Jahren Flaschenreife. Bei guter Lagerung dürfte er sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Bellefont-Belcier liegen im für Saint-Émilion typischen Terroir aus Lehm- und kalkhaltigen Böden, das den Weinen sowohl Frische als auch Struktur verleiht. Die Trauben werden parzellenweise gelesen und sorgfältig selektiert; anschließend erfolgt die Vinifikation mit dem Ziel, Frucht, Terroirausdruck und elegante Tannine ausgewogen miteinander zu verbinden. Die genaue Rebsortenzusammensetzung des Jahrgangs ist für dieses Angebot nicht angegeben.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree, Entenbrust und geschmortem Rind. Auch zu Pilzgerichten, gereiftem Hartkäse oder einer klassischen französischen Küche passt er hervorragend. Ideal bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Aromen des noch jungen Jahrgangs zusätzlich öffnen.

Produzent
Château Bellefont-Belcier liegt in Saint-Laurent-des-Combes im Herzen der Appellation Saint-Émilion und gehört seit 2006 zur Klassifikation der Saint-Émilion Grand Crus Classés. Das historische Gut ist für Weine bekannt, die die Frucht und geschmeidige Textur des Merlot mit der würzigen Präzision der Cabernet-Rebsorten verbinden. Seine Lage und die sorgfältige Arbeit im Weinberg haben dem Château einen festen Platz unter den bemerkenswerten Erzeugern der Region gesichert.

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