Château Beychevelle, Haut-Médoc Brulières de Beychevelle 2019

Brulières de Beychevelle 2019 ist ein eleganter Haut-Médoc mit der typischen Handschrift eines traditionsreichen Bordeaux-Hauses: präzise, ausgewogen und klar auf Finesse ausgerichtet. Die Cuvée stammt aus den eigenen 12 Hektar in Cussac-Fort-Médoc, wo Cabernet Sauvignon und Merlot die Basis für einen klassischen, terroirgeprägten Rotwein bilden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase verbinden sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit feinen Anklängen von Zedernholz, Tabak und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er harmonisch und geradlinig, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen, für den Haut-Médoc typischen Struktur. Der Abgang ist sauber, würzig und von angenehmer Länge; bei guter Lagerung dürfte der Wein sich in den nächsten Jahren weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Reben stehen in Cussac-Fort-Médoc auf 12 Hektar im Haut-Médoc, nur wenige Kilometer südlich von Château Beychevelle. Die Lage profitiert von den klassischen Bordeaux-Böden und dem gemäßigten atlantischen Klima, die Cabernet Sauvignon und Merlot ideale Bedingungen für Reife und Struktur bieten. Die Vinifikation folgt dem Ziel, die Frucht und Herkunft des Terroirs klar herauszuarbeiten und einen eleganten, zugänglichen Wein mit langlebigem Rückgrat zu erzeugen.

Essen & Servieren
Brulières de Beychevelle passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Entenbrust oder geschmortem Kalbfleisch. Auch zu kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 30 bis 60 Minuten.

Produzent
Château Beychevelle gehört zu den renommiertesten Häusern im Médoc und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht. Das Anwesen ist bekannt für seine markante nautische Symbolik und seinen hohen Anspruch an Qualität und Stil. Mit Brulières de Beychevelle zeigt der Produzent eine weitere, terroirbetonte Facette seines Könnens und unterstreicht seine Bedeutung in der Bordeaux-Region.

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